Tubo blow off - Versione stampabile

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Tubo blow off - enrico - 08-10-2012

Ciao a tutti.
Visto che l'ultima stout che ho fermentato ha schiumato alla grande fuori dal gorgogliatore, per le prossime cotte con OG altina, o quantità di mosto alta rispetto alla capienza del fermentatore, preferirei applicare un blow off.

Mi chiedevo: il tubo lo prendo per applicarlo alla guarnizione del gorgogliatore oppure tolgo la guarnizione e prendo un tubo del diametro del foro che c'è sul tappo del fermentatore?
Chiedo questo perché entrambe le soluzioni mi sembrano presentare problemi:
1) applicare il tubo al foro del tappo senza guarnizione mi dà l'idea di un qualcosa che non abbia una tenuta sufficiente
2) applicare un tubo troppo sottile mi da l'idea di non consentire un sufficiente passaggio di schiuma.

Voi come fate?

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RE: Tubo blow off - PRESIDENTE - 08-10-2012

mantieni la guarnizione del gorgogliatore,metti il tubo un un'altro recipiente contenente acqua e metabisolfito.

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RE: Tubo blow off - beelster - 08-10-2012

Io toglierei la guarnizione...

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RE: Tubo blow off - COMERO83 - 08-10-2012

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RE: Tubo blow off - dambeer - 04-03-2014

grazie ragazzi!
Mi sembra di capire che l'unico problema potrebbe essere un problema di contaminazione… cambierò allora il tappo e il gorgogliatore con quelli del secondo tino. Ora in realtà, dopo l'iniziale eruzione, la fermentazione continua normale…

ma da cosa dipende secondo voi? Un lievito troppo esuberante?

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