Pils/lager alta fermentazione - Versione stampabile
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Pils/lager alta fermentazione - holly27 - 01-11-2012
Ciao a tutti, secondo voi è fattibile fare una pils o una lager ad alta fermentazione ottenendo buoni risultati?
Ho visto sul sito Mr Malt che associano a queste birre anche il lievito us-05.
Pils/lager alta fermentazione - toscanos - 01-11-2012
(01-11-2012, 01:14 )holly27 Ha scritto: Ciao a tutti, secondo voi è fattibile fare una pils o una lager ad alta fermentazione ottenendo buoni risultati?
Ho visto sul sito Mr Malt che associano a queste birre anche il lievito us-05.
puoi farla ma non sarà una pils e una lager ma una Ale
RE: Pils/lager alta fermentazione - Pachamama - 01-11-2012
(01-11-2012, 01:14 )holly27 Ha scritto: Ciao a tutti, secondo voi è fattibile fare una pils o una lager ad alta fermentazione ottenendo buoni risultati?
Ho visto sul sito Mr Malt che associano a queste birre anche il lievito us-05.
ciao holly, dall'alto della mia ignoranza credo di poterti dire che se utilizzi un lievito ad alta fermentazione avrai un buon risultato, ma non credo si potrà definire a tutti gli effetti una pils o lager
Aspetta comunque un parere dagli esperti
ciao!!
RE: Pils/lager alta fermentazione - 60faina - 01-11-2012
(01-11-2012, 02:08 )toscanos Ha scritto: puoi farla ma non sarà una pils e una lager ma una Ale
non ti uscirà una pils ma una buona birra con us 05 avrai una birra abbastanza pulita poco fruttata, un buon compromesso se non vuoi usare un lievito a bassa
Pils/lager alta fermentazione - toscanos - 01-11-2012
(01-11-2012, 07:50 )60faina Ha scritto: non ti uscirà una pils ma una buona birra con us 05 avrai una birra abbastanza pulita poco fruttata, un buon compromesso se non vuoi usare un lievito a bassa
non usare 05 come lievito per una lager o pils usa quello del kit
RE: Pils/lager alta fermentazione - holly27 - 04-11-2012
Grazie a tutti per i vostri suggerimenti...
RE: Pils/lager alta fermentazione - FJF - 29-03-2013
(01-11-2012, 08:08 )toscanos Ha scritto: non usare 05 come lievito per una lager o pils usa quello del kit
recupero....io mi sono reso conto che abbiamo preso questo kit per usarlo con l' S 05...ha senso o abbiamo fatto una cavolata? leggendo la descrizione ci stava...!
Pils/lager alta fermentazione - toscanos - 29-03-2013
(29-03-2013, 02:03 )FJF Ha scritto: recupero....io mi sono reso conto che abbiamo preso questo kit per usarlo con l' S 05...ha senso o abbiamo fatto una cavolata? leggendo la descrizione ci stava...!
se vuoi fare una Ale con questo kit usa il lievito della confezione
RE: Pils/lager alta fermentazione - Marcomukka81 - 29-03-2013
usa l'S-04!
Avrai una birra più pulita data da un fondo più compatto e depositato.
Ciao
RE: Pils/lager alta fermentazione - FJF - 29-03-2013
Grazie ad entrambi ! ma l' US 05 non ci sta proprio? perchè l'abbiamo preso proprio su consiglio in un altra discussione !
