lievito secco vs.liquido - Versione stampabile

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lievito secco vs.liquido - vez - 01-12-2012

la differenza tra secco e liquido sostanziale?
il liquido costa di piu perche è piu fresco e da usare nell immediato invece il secco puo stare un po di piu nel frigo , è piu economicoo e quindi si puo fare piu scorta?
quale scegliere a parte la comodita di non fare starter?
tra generici e specifici coprono bene ogni necessita..
quindi?

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RE: lievito secco vs.liquido - COMERO83 - 01-12-2012

bèh i liquidi come puoi notare ce ne sono un infinità che significa un lievito x ogni stile di birra.

mentre x i secchi 6 + limitato.

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lievito secco vs.liquido - toscanos - 02-12-2012

(01-12-2012, 10:09 )vez Ha scritto:  la differenza tra secco e liquido sostanziale?
il liquido costa di piu perche è piu fresco e da usare nell immediato invece il secco puo stare un po di piu nel frigo , è piu economicoo e quindi si puo fare piu scorta?
quale scegliere a parte la comodita di non fare starter?
tra generici e specifici coprono bene ogni necessita..
quindi?

io amo quelli secchi ed posso dire che sono che non sono per niente inferiori a quelli liquidi

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RE: lievito secco vs.liquido - PRESIDENTE - 03-12-2012

chi l'ha detto che i lieviti liquidi non necessitano di starter?

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RE: lievito secco vs.liquido - vez - 03-12-2012

(03-12-2012, 12:50 )PRESIDENTE Ha scritto:  chi l'ha detto che i lieviti liquidi non necessitano di starter?

riferito ai secchi

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gusti personali a parte (che non discuto)?

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