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errore di produzione - pestapuce - 19-12-2012
abbiamo prodotto una Brewferm Pils sbagliando la quantità d'acqua di riempimento, 22 litri invece di 20.
secondo voi cosa implica una cosa del genere? eventuali rimedi?
grazie
RE: errore di produzione - COMERO83 - 19-12-2012
che sarà meno alcolica e meno corposa...
errore di produzione - toscanos - 19-12-2012
sarà meno corposa, sarà una birra slavata
RE: errore di produzione - pestapuce - 19-12-2012
per renderla + alcolica, dobbiamo aggiungere dello zucchero in più, giusto? per renderla più corposa, invece?
RE: errore di produzione - beelster - 19-12-2012
allora, parti dal presupposto che ormai quel che fatto è fatto e pace, finita lì. la prossima volta per dare corpo al prodotto dovreste utilizzare malto secco/liquido, in misura superiore se volete aumentare l'alocoolemia. mentre per avere un grado alcoolico superiore e una birra più secca, asciutta, basta lo zucchero.
RE: errore di produzione - COMERO83 - 19-12-2012
è ma ormai è già in fermentazione se ho capito bene, se vuoi aggiungere dello zucchero vai incontro a dei rischi di infezione ti avviso a meno che tu non lo faccia bollire con un po di mosto ma cosi aumenteresti il grado alcolico ma non il corpo
errore di produzione - toscanos - 19-12-2012
(19-12-2012, 11:59 )pestapuce Ha scritto: per renderla + alcolica, dobbiamo aggiungere dello zucchero in più, giusto? per renderla più corposa, invece?
estratto di malto
RE: errore di produzione - paoperry - 19-12-2012
Lasciatela così ormai. Prossima volta più attenzione.
RE: errore di produzione - pestapuce - 20-12-2012
se la lasciamo stare esce comunque una birra migliore della corona giusto?
RE: errore di produzione - 8gazza - 20-12-2012
che avete 2lt in più da bere!!!
Come vi invidio
