Mr.Malt Speciale Barley Wine - Versione stampabile

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Mr.Malt Speciale Barley Wine - peppino il birrino - 23-12-2012

quale lievito mi consigliate w34/70 va bene ho uso quello in dotazione ?
modifiche da fare alla ricetta o attenermi alle istruzioni e basta sono ben accetti consigli collaudati .
grazie ragazzi birra04:

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RE: Mr.Malt Speciale Barley Wine - toscanos - 23-12-2012

(23-12-2012, 10:01 )peppino il birrino Ha scritto:  quale lievito mi consigliate w34/70 va bene ho uso quello in dotazione ?
modifiche da fare alla ricetta o attenermi alle istruzioni e basta sono ben accetti consigli collaudati .
grazie ragazzi birra04:

una Barley Wine a bassa fermentazione? questa e bella.
Usa s-04

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RE: Mr.Malt Speciale Barley Wine - Esecutore - 24-12-2012

io l'ho fatta ormai da vari mesi con il lievito del kit, il risultato è rimasto molto dolce, (credo che lo lievito non abbia svolto a pieno il suo dovere) la birra è ottima, proprio come piace a me molto forte e dolce. posso solo consigliarti uno starter e di tenere la temperatura fissa sui 20-22 il modo che il battaromicete lavori al meglio! e poi mooolta pazienza, io cel ho in cantina da 8 mesi e ho assaggiato la prima dopo 6, oggi ne metto un altra in frigo x l'assaggio e se passa il test stasera ne regalo un apio agli amici

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