Programma Hobbybrew - Versione stampabile

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Programma Hobbybrew - Armando - 30-12-2012

una domanda sola....quanto lo trovate utile da 1 a 10? ...poi vi dirò il perchè...

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RE: Programma Hobbybrew - Pachamama - 30-12-2012

voto 10 a penna e carta

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RE: Programma Hobbybrew - COMERO83 - 30-12-2012

io lo trovo utile specialmente per le quantità dell acqua e le conversioni della densità a temperature + alte di 20°, poi per una modifica in scala delle ricette da una quantità ad un altra

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Programma Hobbybrew - toscanos - 30-12-2012

Voto 6, e rimasto troppo indietro, di 6 perché è in italiano e free

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RE: Programma Hobbybrew - Cencio - 30-12-2012

io uso brewtarget, ma faccio e+g
quindi 2

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RE: Programma Hobbybrew - COMERO83 - 30-12-2012

(30-12-2012, 03:55 )toscanos Ha scritto:  Voto 6, e rimasto troppo indietro, di 6 perché è in italiano e free

ma io vorrei sapere...ma troppo indietro rispetto a cosa ??? no è che c'è stata un evoluzione così spropositata del fenomeno homebrewing dal momento in cui è nato hobbybrew a oggi è +- lo stesso .

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RE: Programma Hobbybrew - SignorBi - 30-12-2012

(30-12-2012, 04:42 )Cencio Ha scritto:  io uso brewtarget, ma faccio e+g
quindi 2

ciao, l'ho scaricato ma non c'è la lingua italiana. ho giato un po su internet ma non ho trovato nulla

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RE: Programma Hobbybrew - Cencio - 30-12-2012

anche le ricette che scarico sono in ammerigano diciamo così ripasso un pò di INGLISC....però puoi settare le unità di misura, alla fine la birra è un linguaggio universale ripeto però faccio E+G quindi non necessito di settare tutti i parametri

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RE: Programma Hobbybrew - Armando - 30-12-2012

bha, personalmente, tutte le rampe di amostamento (facendo AG), i calcoli dell'acqua etc etc non li trovo proprio cosi utili...vabbè, ti da delle indicazioni sulle IBU e EBC ma se si sa smanettare con una calcolatrice sono conteggi abbasatnza facili da fare...ad esempio, se volessi fare una Pilsener Urquel ed ho gia una linea di ricetta da seguire, chi se ne frega se l'ibu è 35 azichè 40 o l'EBC 6 anzichè 8...e poi se sò quanti litri di birra voglio ottenere, non servirà mica un programma per farmelo dire...mi sembra che queste cose (parlo per chi la produce AG a livello casalingo) tolgano l'attenzione sulla qualità del prodotto finale e sull'ingegno che ognuno di noi dovrebbe mettere nel fare un prodotto di questo tipo...fermo restando che la finalità sia comunque un'ottima qualità del prodotto....probabilmente questo programma potrà aiutarci ad ottenere una certa costante in termini di ricetta, ma alla fine, chi fa la differenza è chi si mette davanti al mulino e al fornello e si dà da fare seriamente, facendo un proprio bagaglio per ogni cotta e per ogni esperienza vissuta in campo...parliamoci chiaro, una costante rigorosa sualla qualità del prodotto finito non potrà mai esserci, dobbiamo mettere in preventvo il fatto che un certo margine di oscillazione c'è e ci sarà sempre....
...era solo un pensiero...!!

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RE: Programma Hobbybrew - pancio - 30-12-2012

ti dico per che cosa è utile hobbybrew:

Leggere il densimetro a temperature diverse da 20°
Portare delle ricette da 50 litri a 20
Stimare il rapporto BU GU approsimativo
Fare un diario della cotta
Avere uno schema di tutti i grani e luppoli che ho
e cosa più importante, in 3 secondi faccio una ricetta, la stampo e me la appendo sopra i fornelli.

Hobby brew è un modo come un altro per pianificare al meglio la cotta, probabilmente riuscirei anche con foglio penna e calcolatrice, ma perchè fare dei calcoli quando puoi farli fare a qualcun altro?
altra cosa, provate a fare così: fate la vostra cotta, segnatevi tutti i dati, impressioni e tempo trascorso, poi inserite tutto su hobbybrew per vedere com'è andata e salvate i risultati; così facendo avrete dei segni tangibili di miglioramento.

VOTO - 7 1/2

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