vorrei fare un impianto da 100/150 litri - Versione stampabile
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vorrei fare un impianto da 100/150 litri - COMERO83 - 02-01-2013
come da titolo vorrei ampliare la mia produzione dagli ormai miseri 23 litri a 100/150 litri di birra finita.
ora qui vi voglio specialmente BAC cosa mi serve ??? (si lo so è una domanda molto vaga)
immagino che anche qui servano le 3 "pentole" ammostamento, sparge, bollitura
RE: vorrei fare un impianto da 100/150 litri - Nanduzzu - 02-01-2013
tu hai gia un impianto?? se si allora t serve dimensionare pentole e fermentatore ai litri finali che vorrai fare...
RE: vorrei fare un impianto da 100/150 litri - Esecutore - 02-01-2013
piu le varie pompe per i travasi e uno scambiatore per raffreddare ttt quel delizioso mosto
RE: vorrei fare un impianto da 100/150 litri - Cencio - 02-01-2013
Un paio di fornelloni "violenti" direi sopra i 10 kw per mash e boil, uno da 8 per sparge, un doppio fondo con i controco....il bazooka non lo vedo adatto a grossi quantitativi, un paio di pompe e non dimenticare un sistema di imbottigliamento rapido, forse bac ti dà qualche idea
RE: vorrei fare un impianto da 100/150 litri - bac - 02-01-2013
A dire che è una domanda molto vaga è un pò vago. Partiamo con....cos'hai finora? Come vorresti farlo, con le tre pentole o altri metodi? Puoi usare il gpl? Hai grossi problemi di spazio?
Per ora può bastare.
Ciao. bac
RE: vorrei fare un impianto da 100/150 litri - COMERO83 - 02-01-2013
(02-01-2013, 10:55 )bac Ha scritto: A dire che è una domanda molto vaga è un pò vago. Partiamo con....cos'hai finora? Come vorresti farlo, con le tre pentole o altri metodi? Puoi usare il gpl? Hai grossi problemi di spazio?
Per ora può bastare.
Ciao. bac
per ora ho un bollitore/cuoci pasta per mense da 150 litri da convertire da metano a GPL.
e poche speranze di mettere le mani su un pastorizzatore per gelati usato da sistemare elettrico da 100 litri
RE: vorrei fare un impianto da 100/150 litri - bac - 02-01-2013
Hai attrezzatura per lavorazioni del metallo?
Sei in grado di effettuare le lavorazioni?
Hai un magazzino che ti fornisce del materiale necessario?
Il bollitore è del tipo coibentato? Per cosa volevi usarlo?
Ciao. bac
RE: vorrei fare un impianto da 100/150 litri - COMERO83 - 02-01-2013
x la lavorazione ecc non è un problema siamo 5 soci di cui uno è un meccanico e l'altro un elettricista.
per il bolllitore che è in inox lo userei solo per bollire e non so se è coibentato non penso.
se (ma molto difficilmete) riesco a comprare quel pastorizzatore sempre in inox vorrei modificarlo con un fondo filtrante o un super bazzoka
RE: vorrei fare un impianto da 100/150 litri - bac - 03-01-2013
Onde riuscire a rispondere in modo esauriente è meglio se affrontiamo il discorso "progettazione impianto" una domanda specifica alla volta altrimenti tocchiamo tanti punti e non ne risolviamo neanche uno, sono talmente tante le cose che si possono dire su come costruire un impianto che o le affrontiamo una ad una o rischiamo di aumentare la confusione però non vorrei che diventasse un discorso a due tra me e te perchè in tal caso sarebbe meglio passare a MP.
Questo è un forum e le opinioni di tutti sono essenziali invito perciò chiunque a rispondere e fornire la propria esperienza.
Ciao. bac
RE: vorrei fare un impianto da 100/150 litri - enrico - 03-01-2013
(03-01-2013, 05:33 )bac Ha scritto: non vorrei che diventasse un discorso a due tra me e te perchè in tal caso sarebbe meglio passare a MP.
Questo è un forum e le opinioni di tutti sono essenziali invito perciò chiunque a rispondere e fornire la propria esperienza.
Ciao. bac
Scusa bac ma non sono particolarmente d'accordo con questa tua affermazione: anche se si trattasse di una discussione a due, il discorso è di interesse generale e sarebbe meglio che rimanesse disponibile per i venturi homebrewer, o per gli utenti attuali che un giorno si trovassero a dover affrontare la medesima situazione.