info amarezza birra - Versione stampabile

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info amarezza birra - dario - 25-09-2011

ciao a tutti/e,vorrei sapere dà voi una cosa:hò preparato una birra best of british lager della brewmaker eseguendo tutto alla perfezione,tutto sterilizzato zucchero messo nella bottiglia valori nella prova con il densimetro ok,hò provato ad assaggiare1bottiglia dopo1mese,la schiuma è perfetta come la frizzantezza,però,hà un gusto amaro.alcune persone mi hanno detto che è normale e che ci vuole +tempo per eliminare questo gusto maturando ancora un mese nelle bottiglie.è vero?può darsi che sia quel poco di lievito che c'è nel fondo delle bottglie che si è mosso ed hà fatto il gusto amaro?

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RE: info amarezza birra - 8gazza - 25-09-2011

Pazienza, fra un mesetto la birra è "matura"e l'amaro dovrebbe attenuarsi di molto o scomparire...

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RE: info amarezza birra - mastronea - 30-09-2011

sicuro di non sentire un gusto più da lievito che da amaro?

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