non avevo mai considerato che lo starter.... - Versione stampabile

+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Curiosità (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=22)
+--- Discussione: non avevo mai considerato che lo starter.... (/showthread.php?tid=4280)

---

non avevo mai considerato che lo starter.... - COMERO83 - 22-03-2013

non avevo mai considerato che lo starter potesse farmi sballare sia la IBU che la EBC:

come sapete domenica faro l'imperial american IPA da 150 IBU (RANGER)

ora il ragionamento è se io faccio uno starter da 1 litro mi abbassa la IBU a 144 e dovrei compensare con una IBU iniziale di 156.2 !!!

che dite ???

---

RE: non avevo mai considerato che lo starter.... - enrico - 22-03-2013

Direi che il ragionamento fila!

---

RE: non avevo mai considerato che lo starter.... - COMERO83 - 22-03-2013

---

RE: non avevo mai considerato che lo starter.... - alexander_douglas - 22-03-2013

l'EBC non è un cambiamento significativo dai....probabilmente neanche lo noti. Sull'IBU ahimè invece un pochino la sentirai la differenza, premesso che oltre un certo valore la percezione dell'amaro non la senti più....

---

RE: non avevo mai considerato che lo starter.... - Lollo - 22-03-2013

Non mi sono mai posto il problema, secondo me la differenza è più matematica che di sostanza. Al massimo fai decantare lo starter togli la birra e inoculi solo il lievito sul fondo!

Lollo

---

RE: non avevo mai considerato che lo starter.... - Nemiopinerti - 22-03-2013

Quoto Lollo e anche Alex.

---

RE: non avevo mai considerato che lo starter.... - lorevia - 23-03-2013

(22-03-2013, 11:13 )Nemiopinerti Ha scritto:  Quoto Lollo e anche Alex.

anch'io

---

RE: non avevo mai considerato che lo starter.... - beelster - 24-03-2013

quotissimo lollo

---