la rifermentazione in bottiglia alza il grado alcolico? - Versione stampabile
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la rifermentazione in bottiglia alza il grado alcolico? - seppio - 03-04-2013
mi sono sempre chiesto di quanto aumenta la % di alcool con la rifermentazione in bottiglia. lo zucchero introdotto prima di imbottigliare non è molto ma qualcosa fara comunque!!!
RE: la rifermentazione in bottiglia alza il grado alcolico? - pancio - 03-04-2013
si, mediamente come 4 punti og
RE: la rifermentazione in bottiglia alza il grado alcolico? - alexander_douglas - 03-04-2013
quesito interessante....in effetti io penso di si perchè se si sviluppa Co2 si sviluppa anche alcohol
RE: la rifermentazione in bottiglia alza il grado alcolico? - SukkoPera - 03-04-2013
Ovviamente, per questo alcune formule per il calcolo della gradazione comprendono un "+ 0.5" a compensare!
RE: la rifermentazione in bottiglia alza il grado alcolico? - Paul - 03-04-2013
Brewplus dice che se metti 50gr di zucchero in 10 litri d'acqua hai una OG di 1002
RE: la rifermentazione in bottiglia alza il grado alcolico? - seppio - 03-04-2013
ok quindi di solito stando sui 6 g/l si alza di 2 o 4 la og?
RE: la rifermentazione in bottiglia alza il grado alcolico? - pancio - 03-04-2013
a livello di dosi 6g/l sono 2 punti di OG. (effettivamente mi sono sbagliato, 4 sono troppi)
alla fine hai al massimo uno 0,5% di alcool in più rispetto al totale in parole povere.