raga ho bisogno!?!?! irish moss - Versione stampabile
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raga ho bisogno!?!?! irish moss - cornobirra - 17-04-2013
visto che non lo mai usato in quanto preferisco biersol e isinglass mi sono dato all'algha assorbi schifezze
niente su 66l ho aggiunto 30 g...a 10 minuti...ovviamente idratata
......oggi la sento lievemente nel mosto .......normale??????
con i travasi passa????
o sono nella m ???????
ci penso ogni minuto e che kkkkkkkkkkk
RE: raga ho bisogno!?!?! irish moss - Miciospecial - 18-04-2013
Mai usata, tra l'altro reputo seriamente che la sua utilità sia una leggenda.
RE: raga ho bisogno!?!?! irish moss - COMERO83 - 18-04-2013
veramente si deve reidratare 1 ora ...e puzza peggio del mangime x i pesci !!!
RE: raga ho bisogno!?!?! irish moss - pancio - 18-04-2013
allora, ne dovresti mettere circa 4 grammi ogni 23 litri.
non è assolutamente un leggenda, è un addensante molto usato anche in cucina e in altri ambiti, serve a coagulare le proteine, fa lo stesso lavoro della colla di pesce, si attacca a residui di farina ecc. e li fa depositare.
RE: raga ho bisogno!?!?! irish moss - Lollo - 18-04-2013
Odora di mare. Io ce lo sento. L'utilità la vedi a fine cotta, sul fondo vedi una bella massa coagulata.
Il suo sapore nella birra non l'ho mai sentito
Lollo
RE: raga ho bisogno!?!?! irish moss - cornobirra - 18-04-2013
allora sono nella M
RE: raga ho bisogno!?!?! irish moss - lorevia - 18-04-2013
(17-04-2013, 10:36 )cornobirra Ha scritto: visto che non lo mai usato in quanto preferisco biersol e isinglass mi sono dato all'algha assorbi schifezze
niente su 66l ho aggiunto 30 g...a 10 minuti...ovviamente idratata
......oggi la sento lievemente nel mosto .......normale??????
con i travasi passa????
o sono nella m ???????
ci penso ogni minuto e che kkkkkkkkkkk
strano. sinceramente la uso con perplessità ma non ho mai notatato, anche se puzza da paura, odori strani nel mosto.
la dose che hai usato è giusta, 0,5grx litro.
dicevo che la uso con perplessità perchè non trovo grossi benefici, inquanto chè non trovo maiuna bella torta solida dopo il whirpool.
ne parlavo la scorsa settimana con un importatore, che è poi la persona che me la vende, e mi confermava che lui non la usa xchè trova che le schifezze si depositano bene anche senza, e mi consigliava di provare ad aspettare una 10 di min in +, dopo il whirpool, dei 10/15 che abitualmente faccio.
proverò
comunque anche qui i pareri sono vari
ciao
lorenz
RE: raga ho bisogno!?!?! irish moss - cornobirra - 18-04-2013
senti Lollo vieni a farti una cotta quando puoi
RE: raga ho bisogno!?!?! irish moss - Lollo - 18-04-2013
(18-04-2013, 11:42 )cornobirra Ha scritto: senti Lollo vieni a farti una cotta quando puoi
Magari sarebbe bello organizzare. La prossima stagione brassicola si potrebbe organizzare
Lollo
RE: raga ho bisogno!?!?! irish moss - lorevia - 18-04-2013
(18-04-2013, 11:41 )cornobirra Ha scritto: allora sono nella M
dai non disperare. vedrai che sparisce
seresti il primo che sento con un problema del genere
ciao
lorenz