Mi consigliate una scura corposa di breve fermentazione? - Versione stampabile
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Mi consigliate una scura corposa di breve fermentazione? - faustoADV - 22-04-2013
Ragazzi, fiato alle trombe.. tra poco finisce la fermentazione della prima cotta, prima di fare una belga scura che richiede 6/8 mesi di imbottigliamento per poter essere degustata, vorrei preparare qualcosa di rosso, o comunque scuro, corposa, di grado alcoolico abbastanza spinto, ma che richieda massimo 2/3 mesi di bottiglia (possibilmente anche meno)...e soprattutto confezione da 23 lt....A voi mastri birrai i consigli!!
RE: Mi consigliate una scura corposa di breve fermentazione? - alexander_douglas - 22-04-2013
forse una scottish heavy o una nut brown ale con 3 mesi hanno raggiunto un buon livello ma non sono tanto spinte di alcohol....quello che vuoi fare tu non si fa con poco tempo
Mi consigliate una scura corposa di breve fermentazione? - toscanos - 22-04-2013
Breve e una parola se vuoi gustati una ottima birra devi aspettare 3 mesi minimo poi dipende dalla birra, se non vuoi proprio gustare bene anche dopo 30 giorni la puoi bere
RE: Mi consigliate una scura corposa di breve fermentazione? - ALLIEVO BIRRAIO - 22-04-2013
COOPERS DARK ALE!
RE: Mi consigliate una scura corposa di breve fermentazione? - alexander_douglas - 22-04-2013
coi tempi ci saremmo pure....con la gradazione però no
RE: Mi consigliate una scura corposa di breve fermentazione? - ALLIEVO BIRRAIO - 22-04-2013
Basta elaborarla un pò e a 5 ci arriva!
RE: Mi consigliate una scura corposa di breve fermentazione? - alexander_douglas - 22-04-2013
temo che non intendesse quello con grado alcolico spinto
RE: Mi consigliate una scura corposa di breve fermentazione? - ALLIEVO BIRRAIO - 22-04-2013
Cioè?
RE: Mi consigliate una scura corposa di breve fermentazione? - Cencio - 22-04-2013
antico precetto cinese:"se vuoi bele un'ottima billa devi aspettale un mese di matulazione pel ogni glado d'alcol"
RE: Mi consigliate una scura corposa di breve fermentazione? - alexander_douglas - 22-04-2013
ahahahahaha io quasi 10 mesi per la barley non ce li aspetto mica
