descrizione assaggio american ipa da 136 IBU - Versione stampabile

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descrizione assaggio american ipa da 136 IBU - COMERO83 - 06-05-2013

bene il momento tanto atteso è arrivato: ieri sera io e i miei soci non abbiamo resistito + e abbiamo voluto stappare una bottiglia prematuramente, subito c'è stata la conferma della carbonazione grazie anche all'utilizzo per la prima volta del lievito F-2.

purtroppo mi sono dimenticato di fare una foto al bicchiere quindi fidatevi della mia parola...

la versiamo nei bicchieri e notiamo una skiuma persistentissima e pannosa pensate che non se n'è mai andata neanke fino all'ultimo sorso !!!

alla vista si nota un colore ambrato carico quasi rubino

al naso si sentono il simcoe, columbus e il centennial ma non eccessivamente nonostante abbia usato 100 gr di simcoe in dry-hopping

e finalmente l'assaggio: subito si nota un equilibrio pazzesco tra corpo e amaro questo perkè la FG è di 1025 quindi ha questa dolcezza che si amalgama perfettamente con i 136 IBU (ranger) gradazione alcolica 7.4% che subito non si sentono ma dopo si

a degustazione ultimata tiriamo le somme ecco la scheda degustativa:

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RE: descrizione assaggio american ipa da 136 IBU - Miciospecial - 06-05-2013

Caspita, a come l'hai descritta lo gustata anche io! Con quell'IBU addirittura amaro 8/10?

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RE: descrizione assaggio american ipa da 136 IBU - alexander_douglas - 06-05-2013

bella pezza

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