Prima fermentazione, India Pale ALe Brewmaker - Versione stampabile
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Prima fermentazione, India Pale ALe Brewmaker - Skitti - 30-10-2011
Ciao a tutti,
sò che saranno domande banali, ma è la mia prima volta con il kit
, allora ieri sera ho fatto partire la prima fermentazione con il malto preparato sopra citato, ho seguito alla lettera quello che c'era scritto sul foglietto all'interno della scatola, ho scaldato i due barattoli nell'acqua, ho sanificato il fermentatore, ho messo tre litri di acqua nel fermentatore ho messo il contenuto dei barattoli e riempito fino a 23 l, ho aspettato che la temperatura si asesstasse sui 24c° e ho messo il lievito, mescolato e tappato!!!! tutto ok???? ora la temperatura nella stanza dove l'ho messo è 22c°!!! ora le domande
-la scheda dice di mettere 5/6 gr di zucchero, lo posso sotituire con il brewsugar???
-oppure leggendo ho letto che tanti mettono sia il brewsugar che l'estratto di malto??? quantità??
grazie mille
RE: Prima fermentazione, India Pale ALe Brewmaker - 8gazza - 31-10-2011
si puoi fare entrambe le cose ma prima di preparare il priming per l'imbottigliamento aspetta almeno 10/14gg di fermentazione possibilmente facendo un travaso dopo la fase tumultuosa del tuo mosto. Io aggiungerò 115 gr di zucchero grezzo per la IPA fatta ieri con il compagno FILDAFER.