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Dosaggio acqua - Versione stampabile

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Dosaggio acqua - alesim - 10-05-2013

Salve ragazzi avrei una domanda devo fare una bitter e come diceva il buon micio meno diluisci e meglio e'.....allora chiedo se al posto di mettere 28 lt per arrivare a 23 ne mettessi 32 e poi diluisco fino a 40 va bene lostesso? In sostanza farei una cotta al posto di due....ho una pentola da 33LT ci sto dentro?


RE: Dosaggio acqua - 8gazza - 10-05-2013

Io faccio 8-12lt per arrivare a 25 finali, mai avuto problemi tranne il fatto che devi considerare che le Ibu in bollitura concentrata aumentano di circa 10-15%


R: Dosaggio acqua - alesim - 10-05-2013

Quindi devo diminuire la quantita' di luppolo?


RE: R: Dosaggio acqua - 8gazza - 10-05-2013

Teoricamente a mio avviso si però non abbiamo strumenti in grado di misurare le Ibu per cui è tutto un pò campato in aria.

Il mio modus operandi è a sentimento, devozione, intelligenza...CULO!!!


R: Dosaggio acqua - alesim - 10-05-2013

Ok mooolto chiaroBig Grin


RE: Dosaggio acqua - parma45 - 10-05-2013

(10-05-2013, 11:47 )8gazza Ha scritto:  Io faccio 8-12lt per arrivare a 25 finali, mai avuto problemi tranne il fatto che devi considerare che le Ibu in bollitura concentrata aumentano di circa 10-15%

io seguo la linea di gazza

e cqe se usi il metodo late addition dovresti diminuire del 10-15% la quantita' di luppolo perché essendoci meno acqua estrai piu' amaro ma se usi l'hop bag devi aumentare del 10% il luppolo quindi alla fine siamo li'


Dosaggio acqua - toscanos - 10-05-2013

(10-05-2013, 12:29 )8gazza Ha scritto:  Teoricamente a mio avviso si però non abbiamo strumenti in grado di misurare le Ibu per cui è tutto un pò campato in aria.

Il mio modus operandi è a sentimento, devozione, intelligenza...CULO!!!

quoto in pieno


R: Dosaggio acqua - alesim - 10-05-2013

Ok usando le bag praticamente vado in pari