Pilsner Premiun Mr. Malt fermentazione rapida - Versione stampabile
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Malti Preparati (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Discussione: Pilsner Premiun Mr. Malt fermentazione rapida (/showthread.php?tid=5677)
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Malti Preparati (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Discussione: Pilsner Premiun Mr. Malt fermentazione rapida (/showthread.php?tid=5677)
Pagine:
1
2
Pilsner Premiun Mr. Malt fermentazione rapida - Generalelee89 - 18-07-2013
Ciao a tutti ho preparato una pilsner premium mr malt venerdì scorso... con 800gr di zuchero + 400 gr di estratto secco light, praticamente come ho fatto le altre passate... oggi faccio il travaso e misuro la densità e sono rimasto sorpreso perchè nel giro di una settimana anzi 6 giorni da 41 è passata a 6 mai succhesso prima... praticamente come se fosse pronta da imbotigliare.
Temperatura stabile tra i 22C°/23,5C° durante tutta la settimana.
Cosa può essere stato?
Posso procedere comunque con l'imbottigliamento o è troppo presto?
Qualche altro consiglio?
grazie anticipatamente
RE: Pilsner Premiun Mr. Malt fermentazione rapida - paoperry - 18-07-2013
Aspetta due o tre giorni ancora, poi rimisura la densità. Se costante dopo ulteriori 48 ore puoi imbottigliare. Potrebbe essere un errore di lettura del densimetro. Meglio aspettare qualche giorno in più.
RE: Pilsner Premiun Mr. Malt fermentazione rapida - alexander_douglas - 19-07-2013
beh può succedere
Pilsner Premiun Mr. Malt fermentazione rapida - toscanos - 19-07-2013
Aspetta qualche giorno se vedi che è costante per 3 giorni imbottiglia
RE: Pilsner Premiun Mr. Malt fermentazione rapida - blackwolf - 19-07-2013
Ci sono tanti fattori da tenere presente tra cui temperatura, lieviti, fermentativi, etc etc...un esempio? Potresti essere incappato in un ceppo di lieviti più giovane e vitale, aggiungici poi le temperature di questi giorni un po' più altine e il gioco è fatto. Se hai ottenuto una buona attenuazione e la FG è stabile da un paio di giorni procedi all'imbottigliamento (...se non fai il travaso, consigliatissimo direi quasi obbligatorio specie per una "pseudo" pils
)
RE: Pilsner Premiun Mr. Malt fermentazione rapida - ALLIEVO BIRRAIO - 19-07-2013
Aspetta qualche giorno!
RE: Pilsner Premiun Mr. Malt fermentazione rapida - Generalelee89 - 19-07-2013
Ok aspetto qualche giorno poi controllo di nuovo.
GRAZIE!!!
RE: Pilsner Premiun Mr. Malt fermentazione rapida - alebar - 20-07-2013
(19-07-2013, 10:32 )blackwolf Ha scritto: ....... (...se non fai il travaso, consigliatissimo direi quasi obbligatorio specie per una "pseudo" pils
anche secondo me ci stava bene un bel travaso
Generalelee89 forse sei ancora in tempo fai un travaso!
RE: Pilsner Premiun Mr. Malt fermentazione rapida - ALLIEVO BIRRAIO - 20-07-2013
Il travaso è stato fatto!
RE: Pilsner Premiun Mr. Malt fermentazione rapida - alebar - 21-07-2013
opss avevo letto male
