controllo temperatura mash - Versione stampabile

+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Attrezzature e Fai da te (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=13)
+--- Discussione: controllo temperatura mash (/showthread.php?tid=6318)

---

controllo temperatura mash - francesco.graziani - 27-09-2013

ciao a tutti,
qualcuno un pò più esperto di me potrebbe darmi indicazione di come fare il controllo della temperatura durante la fase di mash tenendo conto che vorrei farlo usando un fornello con pizio o fiamma pilota se possibile.
altrimenti accetto qualsiasi altra soluzione sempre che non elimini il fornello visto che posso usare solo quello per riscaldare (accenderlo io come faccio ora non è un problema) spero di essere stato chiaro e buona birra a tutti!"!

---

RE: controllo temperatura mash - Lollo - 27-09-2013

Ti sei risposto da solo : fornellone e riscaldamento diretto del mash. Un termometro sonda/pozzetto ben piazzato per le temperature.

Lollo

---

RE: controllo temperatura mash - francesco.graziani - 27-09-2013

modestamente! a parte gli scherzi dici che conviene fare con l'accensione manuale del fornello vero?
puoi spiegarmi meglio la parte termometro sonda/pozzetto? grazie intanto

---

RE: controllo temperatura mash - Lollo - 27-09-2013

(27-09-2013, 08:19 )francesco.graziani Ha scritto:  modestamente! a parte gli scherzi dici che conviene fare con l'accensione manuale del fornello vero?
puoi spiegarmi meglio la parte termometro sonda/pozzetto? grazie intanto

Io faccio così: ho una pentola da 50l.
Senza coibentazione alcuna quando faccio monostep al massimo accendo il fornello 2/3 volte.
Ho fatto un buco nella pentola e messo un pozzetto inox che arriva al centro (circa 20cm di pozzetto) e un termometro e così lavoro sulle temperature nel modo più accurato possibile con i miei mezzi. Non sento alcuna necessità di ulteriori automazioni.

Lollo

---

RE: controllo temperatura mash - francesco.graziani - 29-09-2013

(27-09-2013, 09:53 )Lollo Ha scritto:  Io faccio così: ho una pentola da 50l.
Senza coibentazione alcuna quando faccio monostep al massimo accendo il fornello 2/3 volte.
Ho fatto un buco nella pentola e messo un pozzetto inox che arriva al centro (circa 20cm di pozzetto) e un termometro e così lavoro sulle temperature nel modo più accurato possibile con i miei mezzi. Non sento alcuna necessità di ulteriori automazioni.

Lollo

per caso potresti mettere un paio di foto??

---