cambio lievito per weiss - Versione stampabile

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cambio lievito per weiss - seppio - 17-10-2013

ho fatto l'ordine e mi hanno risp che il lievito 3068 weihst. non è disponibile. E' in arrivo il 25 ottobre. Attende o prefersice sostituirlo con un altro lievito tipo il Bavarian wheat 3056 o german wheat 3333?

non li conosco questi 2 lieviti, vanno bene per la weiss o aspetto? era la birra che volevo fare settimana prossima visto che sono rimasto senza pero se cambia molto aspetto

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RE: cambio lievito per weiss - Tarma - 17-10-2013

Io andrei con il 3056. Dalla descrizione sembra essere il ceppo che s'avvicina di più al 3068.

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RE: cambio lievito per weiss - ALLIEVO BIRRAIO - 17-10-2013

3333 ottimo lievito! Testato, con ottima fermentazione! Sentore di ciliegia!

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RE: cambio lievito per weiss - pepperepe - 17-10-2013

(17-10-2013, 12:28 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto:  3333 ottimo lievito! Testato, con ottima fermentazione! Sentore di ciliegia!

Anche io avrei optato il 3333, però se sa di ciliegia....mi cozza on la banana....

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RE: cambio lievito per weiss - seppio - 17-10-2013

diciamo che io vorrei il lievito che piu simile mi da i profumi di una weiss. se entrambi sono buoni ma non mi danno quel gusto attendo

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RE: cambio lievito per weiss - Tarma - 17-10-2013

Sennò lievito secco WB-06

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RE: cambio lievito per weiss - pancio - 17-10-2013

io andrei di bavarian wheat

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