Brewferm Christmas tempo di maturazione - Versione stampabile

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Brewferm Christmas tempo di maturazione - Pinta - 19-10-2013

Salve birraioli,

ho preso 2 kit della Christmas Brewferm, ho letto che ha un lungo periodo di maturazione 6 mesi circa...Se la preparo a dicembre per il prossimo Natale rischio che si rovini??
Quanti mesi puo' resistere una birra fatta in casa in bottiglia??

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RE: Brewferm Christmas tempo di maturazione - ALLIEVO BIRRAIO - 19-10-2013

La birra di Natale ci vuole 8 mesi di maturazione! Non si rovina se la fai adesso, ma sono sempre 14 mesi! Aspetta almeno Gennaio o Febbraio per farla!

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Brewferm Christmas tempo di maturazione - toscanos - 19-10-2013

(19-10-2013, 05:53 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto:  La birra di Natale ci vuole 8 mesi di maturazione! Non si rovina se la fai adesso, ma sono sempre 14 mesi! Aspetta almeno Gennaio o Febbraio per farla!

Quoto

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RE: Brewferm Christmas tempo di maturazione - Pinta - 19-10-2013

(19-10-2013, 06:04 )toscanos Ha scritto:  Quoto

ok, ma quindi per quanto tempo posso conservare le bottiglie? 1 anno?

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RE: Brewferm Christmas tempo di maturazione - ALLIEVO BIRRAIO - 19-10-2013

Un anno va benissimo! Poi cominciano a perdere qualità! Più è alto il grado alcolico, più ci vuole tempo di maturazione, più si conserva!

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RE: Brewferm Christmas tempo di maturazione - Miciospecial - 19-10-2013

Quoto il buon allievo!
Io per la mia Micio Christmas ho seguito uno schema più esoterico, ho brassato il 25 Marzo per averla pronta il 25 Dicembre con IBU 33!!! Anche per quanto concerne gli altri numeri della ricetta ho usato tante curiosità...

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