Triple al coriandolo - Versione stampabile
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Triple al coriandolo - paoperry - 31-10-2013
Ciao a Tutti.
Ho appena terminato la mia ultima creazione: triple speziata.
L'ho fatta sostituendo lo zucchero richiesto con 330 gr di zucchero candito bruno e 80 gr di zucchero di canna. 4 gr. di coriandolo in infusione e lievito t58.
Og 1081.
Che ne pensano gli esperti?
RE: Triple al coriandolo - toscanos - 31-10-2013
(31-10-2013, 09:12 )paoperry Ha scritto: Ciao a Tutti.
Ho appena terminato la mia ultima creazione: triple speziata.
L'ho fatta sostituendo lo zucchero richiesto con 330 gr di zucchero candito bruno e 80 gr di zucchero di canna. 4 gr. di coriandolo in infusione e lievito t58.
Og 1081.
Che ne pensano gli esperti?
Lievito ok, quale kit luppolato ai usato?
RE: Triple al coriandolo - ALLIEVO BIRRAIO - 31-10-2013
Manca all'appello qualche fermentabile!
RE: Triple al coriandolo - COMERO83 - 01-11-2013
con 4 gr di coriandolo non ci fai niente !!!
RE: Triple al coriandolo - alexander_douglas - 01-11-2013
ce ne vorrebbero almeno un 10 gr penso
RE: Triple al coriandolo - COMERO83 - 01-11-2013
di + di +
RE: Triple al coriandolo - alexander_douglas - 01-11-2013
bisogna vedere quanti litri ha fatto
RE: Triple al coriandolo - toscanos - 01-11-2013
Attenti, se e un kit luppolato, rischia di andare fuori.
RE: Triple al coriandolo - Miciospecial - 01-11-2013
Nella mia Tripel (E+G) da 23 litri, ho buttato 20 gr di coriandolo e 20 gr di buccia d'arancia a 10' dalla fine. A 6 mesi di maturazione si sentivano fin troppo predominanti e quasi fastidiosi, alla bellezza di 9 mesi si sono equilibrati. La birra è diventata davvero gradevole e piacevole...
Triple al coriandolo - toscanos - 01-11-2013
(01-11-2013, 06:38 )Miciospecial Ha scritto: Nella mia Tripel (E+G) da 23 litri, ho buttato 20 gr di coriandolo e 20 gr di buccia d'arancia a 10' dalla fine. A 6 mesi di maturazione si sentivano fin troppo predominanti e quasi fastidiosi, alla bellezza di 9 mesi si sono equilibrati. La birra è diventata davvero gradevole e piacevole...
Nella e+g ok, ma se è un kit luppolato andrei con meno dosi.
I kit luppolati basta poco per andare fuori