Come versare la birra - Versione stampabile
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Come versare la birra - zubroskizzo35 - 21-11-2013
Esimi intenditori, mi sono imbattuto in questo video: http://www.youtube.com/watch?v=fAli98HVZFc
per curiosità (vista l'apposita sezione dedicata), voi siete d'accordo in tutto e per tutto?
RE: Come versare la birra - lorevia - 21-11-2013
(21-11-2013, 03:26 )zubroskizzo35 Ha scritto: Esimi intenditori, mi sono imbattuto in questo video: http://www.youtube.com/watch?v=fAli98HVZFc
per curiosità (vista l'apposita sezione dedicata), voi siete d'accordo in tutto e per tutto?
I lieviti io li butto.
Lorenz
RE: Come versare la birra - pancio - 21-11-2013
chi non gradirebbe avere dell'ottimo lievito da rifermentazione nel bicchiere...
se un produttore viene a sapere che al pub servono la sua birra scuotendo tutti i lieviti per me s'incazza anche... uno fa una gran fatica per renderla limpida e che non sappia di lievito, poi si mischia tutto; allora uno già che c'è potrebbe far maturare le birre da sdraiate.
Come versare la birra - homebrew - 21-11-2013
Vedo troppa "finta saccenza" in questo video, chi le ha stabilite certe regole?vorrei capire
RE: Come versare la birra - alexander_douglas - 21-11-2013
è vero che ci sono pure varie scuole di pensiero e c'è chi lo mette senza problemi il lievito ( tanto male non fa).....poi oh certe volte per quanto ci fai attenzione la posa è talmente spessa che un po te la porti appresso inevitabilmente
RE: Come versare la birra - Runner75 - 21-11-2013
Comunque interessante argomento...
Che io sappia ogni birra ha un suo bicchiere ed un suo "metodo" per versarla e differisce anche dal "contenitore"...
(come ho riletto in qesti link ;D
http://forum.mr-malt.it/showthread.php?tid=1029
http://www.mondobirra.org/ghiacciata.htm )
Poi va da se che ognuno di noi ha le sue preferenze.... io preferisco il bicchiere "da tavola" in vetro spesso per le bevute goliardiche di birre leggere (anche se alcune chiederebbero calice a chiudere etc...) o alcoliche ed una pinta o simile (non sempre in casa ho il bicchiere che vorrei) per le stout.
Qualche decano ha suggerimenti ed esperienze personali?? ;D
RE: Come versare la birra - alexander_douglas - 21-11-2013
io personalmente ho un po di tutto: weizenglass, flute, boccale tedesco, pinte di viaria foggia,calice a chiudere....mi manca una coppa trappista, un balloon e un tumbler....comunque se posso cerco di servirle nel loro bicchiere
RE: Come versare la birra - Runner75 - 21-11-2013
chissà, magari dopo aver finito di acquistare l'attrezzatura per le cotte (e le sempre mancanti bottiglie) comincerò ad investire nei bicchieri.. ;D
RE: Come versare la birra - alexander_douglas - 21-11-2013
diciamo che per lo più i miei sono frutto di ruberie ai pub e trofei dei festival
RE: Come versare la birra - Runner75 - 21-11-2013
Ruberie è un parolone... con quello che ultimamente ricaricano sulle "bionde" dalle mie parti lo chiamerei "rientro parziale di vuoti" ....
O_O