enzimi nei malti vecchi - Versione stampabile

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enzimi nei malti vecchi - pancio - 23-11-2013

avete mai sentito parlare di un deterioramento degli enzimi che va di pari passo all'invecchiamento del malto ?

nel senso, un pils vecchio di 6 mesi ha gli stessi enzimi di quando è appena maltato?

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RE: enzimi nei malti vecchi - alexander_douglas - 23-11-2013

oddio non me instillà sti dubbi che c'ho il black aperto ad ottobre per la mild che lo riuso ad aprile sulla imperial stout XD e me avanzerà ancora XD

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RE: enzimi nei malti vecchi - pancio - 23-11-2013

il black non ha enzimi tanto

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RE: enzimi nei malti vecchi - alexander_douglas - 23-11-2013

a bon....meglio così

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RE: enzimi nei malti vecchi - lorevia - 23-11-2013

acuta osservazione , non me la ero mai posta.
potrebbe

lorenz

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RE: enzimi nei malti vecchi - Nemiopinerti - 24-11-2013

Ora ado a chiederlo al Pils, sto andando a fare la non Lager chiamata Burda.

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Burda è (in sardo) una figlia della quale non si conosce o uno o tutt'e due i genitori

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RE: enzimi nei malti vecchi - Giannox88 - 24-11-2013

So di gente che ha utilizzato malti base scaduti da due anni, senza riscontrare problemi, l'importante è la buona conservazione.

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