nuova cotta ... - Versione stampabile

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nuova cotta ... - greg - 04-12-2013

se tutto va bene stasera imbottiglio la stout e volevo prepararmi per la nuova cotta.

guardando in giro mi sta venendo voglia di fare un passettino verso qualcosa di personalizzabile, ma ho qualche dubbio.

in giro si trovano ricette a base di estratti per birre che in homebrewing si trovano anche gia' belle e pronte: per esempio che differenza c'e' nel fare una irish stout in E+G rispetto al "bussolotto" pronto di irish velvet stout che ho nel fermentatore?

se mi convincete dove sbatto la testa per trovare una ricetta E+G di una birra leggera leggermente fruttate e speziate?

grasssie

greg

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RE: nuova cotta ... - toscanos - 04-12-2013

la differenza c'e, con i kit luppolati puoi modificarli in un certo punto, in e+g puoi fare la birra che vuoi e aggiungere quello che vuoi, e il risultato della birra si nota e come.

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RE: nuova cotta ... - Clyde - 05-12-2013

nell' E+G puoi modificare (poco) con i grani (avendo comunque una base di estratto), puoi fare quello che vuoi con i luppoli e (ma questo anche col kit...) col lievito... Insomma ce ne hai da modificare....

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RE: nuova cotta ... - alexander_douglas - 05-12-2013

beh guarda che sono i grani speciali che fanno la differenza tanto

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RE: nuova cotta ... - Paul - 05-12-2013

Non credo che le caratteristiche date dai grani speciali appena brassati siano uguali a quelle di un kit...

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nuova cotta ... - toscanos - 05-12-2013

(05-12-2013, 01:17 )Clyde Ha scritto:  nell' E+G puoi modificare (poco) con i grani (avendo comunque una base di estratto), puoi fare quello che vuoi con i luppoli e (ma questo anche col kit...) col lievito... Insomma ce ne hai da modificare....

I kit luppolati fare con il luppolo vuol dire sbilanciare il kit.

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RE: nuova cotta ... - Clyde - 05-12-2013

(05-12-2013, 06:19 )toscanos Ha scritto:  I kit luppolati fare con il luppolo vuol dire sbilanciare il kit.

ops, hai ragione, volevo dire il lievito, che nei kit puoi modificare...

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beh, più o meno avevo scritto bene, avevo invertito l'ordine dei fattori!

"puoi fare quello che vuoi con i luppoli e col lievito (ma questo anche col kit...)..."

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