gorgogliatore e fermentazione - Versione stampabile

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gorgogliatore e fermentazione - thor_cthulhu - 07-01-2012

ciao a tutti,

premetto di avere il kit mr-malt standard da poco, ieri ho iniziato a fare la prima birra con malto brewferm diabolo.

Ho avviato ieri sera la fase di fermentazione, stamane mi sono svegliato e ho visto che il gorgogliatore è immobile, anche se sulle pareti c'è della schiuma. La temperatura è tra i 20-24 gradi.
per tutto il giorno il gorgogliatore è immobile.

Cosa vuol dire? spero di non aver sbagliato nulla

Ringrazio anticipatamente tutti

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RE: gorgogliatore e fermentazione - Robybeer - 07-01-2012

LA presenza di schiuma è un chiaro segno di fermentazione, il fatto che il gorgogliatore sia immobile non ti deve preoccupare, magari non hai ben chiuso il fermentatore e la co2 esce da qualche altra parte, oppure devi solo pazientare qualche ora in più.

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RE: gorgogliatore e fermentazione - gyve - 07-01-2012

vuol dire che la fermentazione è partita ma il fermentatore non è a tenuta stagna

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RE: gorgogliatore e fermentazione - thor_cthulhu - 07-01-2012

(07-01-2012, 05:40 )gyve Ha scritto:  vuol dire che la fermentazione è partita ma il fermentatore non è a tenuta stagna

Scusa la domanda, cosa intendi per tenuta stagna?

Ringrazio tutti per le risposte

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avevate ragione,

non era ben avvitato il tappo del fermentatore, ora il gorgogliatore gorgoglia,

speriamo che la birra esca buona lo stesso

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RE: gorgogliatore e fermentazione - alessandro3 - 07-01-2012

(07-01-2012, 06:03 )thor_cthulhu Ha scritto:  speriamo che la birra esca buona lo stesso

non ho dubbi sul fatto che te la scolerai tutta!!

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RE: gorgogliatore e fermentazione - Robybeer - 07-01-2012

Vai tranquillo che non è successo niente!

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RE: gorgogliatore e fermentazione - mancho09 - 10-01-2012

l'importante che la co2 esca e non entri ossigeno ( finche' c'è co2 in uscita , l'ossigeno viene tenuto fuori per la pressione esterna)..il gorgogliatore serve selo a far vedere il processo... e il sifoncino evita l'entrata dell'aria...

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RE: gorgogliatore e fermentazione - nidamad - 12-01-2012

Mi aggancio alla discussione per non creare argomenti già triti e ritriti.
Sono assolutamente novizio alla birrificazione casalinga, e ieri per la prima volta ho usato il kit da 2 fermentatori a bocca larga.
Volevo chiedere qualche onformazione in più sul gorgogliatore: il reale scopo di questo strumento qual'è? Mi spiego: se serve a far uscire co2 e non far entrare aria, perchè non ci si deve preoccupare sel il fermentatore non è a tenuta?
Oppure è solo uno strumento che, tramite il gorgogliare che fa da solo, indica solamente che la fermentazione è in atto senza bisogno di aprire e controllare?
In ultimo: il liquido da metterci, serve solo a fare il "rumore" del gorgogliamento giusto? Non ha una sua funzione specifica...
Spero di non aver sbagliato argomento/sala, sono nuovo anche dei forum in generale purtroppo
Ciao a tutti!

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RE: gorgogliatore e fermentazione - mancho09 - 12-01-2012

allora..il gorgogliatore è una valvola di sfiato...il liquido contenuto nellsa sua S fa si che la CO2 venga spinta fuori ma l'ossigeno non entri
La tenuta del tappo è solo per far si che esca dal gorgogliatore e si veda ma non ha influenza sostanziale ( piu' che altro se non è ben chiuso potrebbe uscire tutta l'anidride interna e far si che entri ossigeno)
Che si veda il funzionamentoè significativo ma non fondamentale..volendo potresti anche collegarci un tubo direttamente al foro e farlo terminare in una bottiglia con sanificante..vedresti uscire aria da li

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RE: gorgogliatore e fermentazione - nidamad - 12-01-2012

(12-01-2012, 04:44 )mancho09 Ha scritto:  allora..il gorgogliatore è una valvola di sfiato...il liquido contenuto nellsa sua S fa si che la CO2 venga spinta fuori ma l'ossigeno non entri
La tenuta del tappo è solo per far si che esca dal gorgogliatore e si veda ma non ha influenza sostanziale ( piu' che altro se non è ben chiuso potrebbe uscire tutta l'anidride interna e far si che entri ossigeno)
Che si veda il funzionamentoè significativo ma non fondamentale..volendo potresti anche collegarci un tubo direttamente al foro e farlo terminare in una bottiglia con sanificante..vedresti uscire aria da li

Grazie mille!!!

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