Mutazioni - Versione stampabile
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Curiosità (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=22)
+--- Discussione: Mutazioni (/showthread.php?tid=8034)
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Curiosità (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=22)
+--- Discussione: Mutazioni (/showthread.php?tid=8034)
Pagine:
1
2
Mutazioni - Iuri - 08-02-2014
Ciao a tutto il forum,
è normale che il mosto prima dell'imbottigliamento sia eccezionalmente luppolato (americano) e dopo un mese di bottiglia perda una buona parte dei profumi che aveva?
Thanxxxx
RE: Mutazioni - ALLIEVO BIRRAIO - 08-02-2014
Certo!
RE: Mutazioni - Iuri - 08-02-2014
Occacchio.........
RE: Mutazioni - ALLIEVO BIRRAIO - 08-02-2014
Però non devi giudicare dopo un mese! Dagli il suo tempo!
RE: Mutazioni - Iuri - 08-02-2014
(08-02-2014, 02:00 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Però non devi giudicare dopo un mese! Dagli il suo tempo!
Seguirò il consiglio, ma la cosa mi rattrista.
RE: Mutazioni - ALLIEVO BIRRAIO - 08-02-2014
Che birra hai fatto?
RE: Mutazioni - Iuri - 08-02-2014
Una"Canadian Ale"!
3000g. estratto liquido light, 250g crystal, 250g caramalt, 250ml sciroppo d'acero, 10g scorza di pompelmo essiccata, luppoli centennial/amarillo 15+15g. 60 min, centennial/amarillo 10+10g. 30 min, mosaic 40g. 5 min., lievito safale us05 og1040 of1006 dry hopping
imcoe 30g.+ columbus 50g. (2 settimane di dry-hop)
RE: Mutazioni - Paul - 08-02-2014
Magari migliora ma i sentori di luppolo persi non torneranno...
Nelle bitter si fa il dh in cask proprio per mantenerli!
RE: Mutazioni - ALLIEVO BIRRAIO - 08-02-2014
Anche sì, hai fatto un bel DH! Luppolo fresco?
RE: Mutazioni - Iuri - 08-02-2014
Purtroppo pellet, appena acquistato, ma pellet...