Doppia cotta Kolsch, 160 Litri! - Versione stampabile

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Doppia cotta Kolsch, 160 Litri! - Nemiopinerti - 16-02-2014

Ieri abbiamo sparato, per la prima volta, la doppia cotta e ci siamo fatti 160 litri di Kolsch. Il tutto è durato circa 11/12 ore, ma ci siamo divertiti di brutto e credo di aver bevuto circa 2 litri di Merlot autoprodotto
Avevo preparato uno starter massiccio da 14 litri da dividere in due. La birra fermenta placida e pensosa. Ora mi sono rimasti 4 lieviti liquidi, 3 Ale e un Belgian Ardennes... sotto a chi tocca!

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R: Doppia cotta Kolsch, 160 Litri! - Cencio - 17-02-2014

ABBESTIA!!! Spiegheresti quali sono gli step per preparare uno starter di cotanta importanza?!

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RE: Doppia cotta Kolsch, 160 Litri! - Miciospecial - 17-02-2014

Grande Nemio! 2 litri di merlot sono un ottimo combustibile per una cotta in allegria! Il mio record durante la brassata è 3 litri (di birra però)...

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