Lievito per chiara ad alta fermentazione - Versione stampabile

+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Malti Preparati (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Discussione: Lievito per chiara ad alta fermentazione (/showthread.php?tid=8352)

---

Lievito per chiara ad alta fermentazione - Vanderbeer - 05-03-2014

Vorrei fare una ale chiara, un po' estiva, pensavo ad una COOPERS CANADIAN BLONDE dandogli un qualcosa di particolare. Se uso il lievitoSAFBREW T-58 viene una porcheria o qualcosa di potabile? Altri consigli, varianti o insulti sono ben accetti!

---

RE: Lievito per chiara ad alta fermentazione - layne - 05-03-2014

Il T58 è indicato per le birre belghe, a più alta gradazione. Penso che quello più indicato sia l'US-05 che è abbastanza neutro. Magari altri potranno confermare la cosa

---

RE: Lievito per chiara ad alta fermentazione - toscanos - 05-03-2014

usa il lievo us-05

---

RE: Lievito per chiara ad alta fermentazione - ALLIEVO BIRRAIO - 05-03-2014

Concordo con TOSCANOS!

---

RE: Lievito per chiara ad alta fermentazione - layne - 05-03-2014

(05-03-2014, 07:48 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto:  Concordo con TOSCANOS!

Scusa, perchè concordi con Toscanos e non con me???

---

RE: Lievito per chiara ad alta fermentazione - ALLIEVO BIRRAIO - 05-03-2014

Scusa hai ragione! Concordo anche con LAYNE!

---

RE: Lievito per chiara ad alta fermentazione - Vanderbeer - 05-03-2014

Bene, vedo che siamo tutti d'accordo! Passiamo alle dosi di zucchero: 500 estratto - 500 destrosio - 200 zucchero vanno bene?

---

RE: Lievito per chiara ad alta fermentazione - angelicog - 05-03-2014

Fai 500 estratto e 800 zucchero normale!

---

RE: Lievito per chiara ad alta fermentazione - ALLIEVO BIRRAIO - 05-03-2014

Usa il foglio " calcolo degli zuccheri "!

---

Lievito per chiara ad alta fermentazione - toscanos - 05-03-2014

Io farei 1 kg di estratto e 400 g di zucchero

---