prima fermentazione inox o plastica ? - Versione stampabile

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prima fermentazione inox o plastica ? - bicilindrico62 - 27-03-2014

Buona sera, sabato sarà cotta n 6 sempre al grain. Mi chiedevo se la cosa migliore era di fare la prima e poi dopo un travaso, la seconda fermentazione in fermentatore di plastica oppure in fermentatore inox.
Ho a disposizione 2 di plastica ed uno in inox. Chiedevo quale usare per primo
Grazie

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RE: prima fermentazione inox o plastica ? - lorevia - 28-03-2014

(27-03-2014, 11:13 )bicilindrico62 Ha scritto:  Buona sera, sabato sarà cotta n 6 sempre al grain. Mi chiedevo se la cosa migliore era di fare la prima e poi dopo un travaso, la seconda fermentazione in fermentatore di plastica oppure in fermentatore inox.
Ho a disposizione 2 di plastica ed uno in inox. Chiedevo quale usare per primo
Grazie

Io farei prima in inox.

Lorenz

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RE: prima fermentazione inox o plastica ? - Cencio - 28-03-2014

(28-03-2014, 12:18 )lorevia Ha scritto:  Io farei prima in inox.

Lorenz

c'è una motivazione? io faccio prima plastica e poi inox...5-6 giorni plastica, 15 gg inox, poi di nuovo plastica per l'imbottigliamento, in quanto riesco a contare i litri e mi regolo il priming

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R: prima fermentazione inox o plastica ? - donzauker - 28-03-2014

Meglio prima inox perche nella prima fermentazione c'è molto piu rischio da di prendere un infezione.

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RE: R: prima fermentazione inox o plastica ? - lorevia - 29-03-2014

(28-03-2014, 07:43 )donzauker Ha scritto:  Meglio prima inox perche nella prima fermentazione c'è molto piu rischio da di prendere un infezione.

Quoto

Lorenz

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