Primo kit, domande approccio e luppoli - Versione stampabile
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Primo kit, domande approccio e luppoli - Samdaniels - 01-04-2014
Salve a tutti
mi accingo a fare il primo kit E+G, e' una weizen.
leggendo le istruzioni dicono di usare piu' pentole, di sciogliere parte degli estratti e metterli nel fermentatore e la restante parte invece nella pentola, dopo l'infusione dei grani. Io dispongo di una pentola da 20 l e pensavo di fare tutto li, mettendo circa 14/15 l di acqua e dopo l'infusione buttare dentro tutto l'estratto. Dovrebbe andare bene giusto? cambia qualcosa rispetto le gittate dei luppoli? in teoria ho si piu' concentrazione data dai fermentabili, ma anche molta piu' acqua della ricetta, quindi spero sia ok.
altra domanda, non ho mai usato il luppolo, mi e' stato fornito quello in plugs, volevo sapere galleggia o va a fondo? perche' non dispongo di hop bag, per una gittata pensavo di riutilizzare la grain bag...ma per le altre due mi sa che mi tocca buttarlo senza nessun contenitore..
Grazie in anticipo
ah si un altra domanda, lo sparge devo farlo o no? sulla ricetta c'e scritto, ma qui e la leggevo pareri discordanti
RE: Primo kit, domande approccio e luppoli - ALLIEVO BIRRAIO - 01-04-2014
Usa unica pentola, meno confusione! Infusione grani 68/70 gradi per 45 minuti, togli i grani, estratto facendo sciogliere bene il tutto, poi porti in bollitura, dentro i luppoli!
Se non hai la hop bag, luppoli liberi! Filtri alla fine con uno scolapasta ben sanificato!
No sparge!
RE: Primo kit, domande approccio e luppoli - Samdaniels - 01-04-2014
breve e circonciso, ottimo =)
RE: Primo kit, domande approccio e luppoli - lomandy - 01-04-2014
(01-04-2014, 01:33 )Samdaniels Ha scritto: breve e circonciso, ottimo =)
Cioé tu sei certo che Allievo birraio è circonciso?!?!?!?!?!?
CIRCONCISIONE
RE: Primo kit, domande approccio e luppoli - Samdaniels - 01-04-2014
ahhh, questo non l so
e comunque mi pare ovvio volessi essere ironico, so cosa sia la circoncisione, ma grazie lo stesso...
RE: Primo kit, domande approccio e luppoli - ALLIEVO BIRRAIO - 01-04-2014
Se hai dubbi chiedi!
RE: Primo kit, domande approccio e luppoli - Samdaniels - 01-04-2014
rimarro' nel dubbio...
RE: Primo kit, domande approccio e luppoli - Tarma - 01-04-2014
Dato che fai bollitura concentrata, dovrai rivedere le dosi del luppolo da gettare in pentola perchè avrai un mosto in bollitura con una densità molto alta e l'estrazione dell'amaro è minore.
Per definire correttamente le dosi, puoi utilizzare un sofware tipo Brewplus.
RE: Primo kit, domande approccio e luppoli - Samdaniels - 01-04-2014
si diciamo che rispetto la ricetta in realta' ho giusto 500 g di estratto in piu' nella pentola, ma in compenso un 4 l di acqua in piu' rispetto a quelli consigliati...per sta volta faccio cosi' anche perke le dosi di luppolo che ho sono quelle preconfezionate col kit
Brewplus me lo sono scaricato, ma devo mettermici un po su a guardare come fare i vari settaggi, per ora non lo so ancora usare..comunque grazie
RE: Primo kit, domande approccio e luppoli - Paul - 02-04-2014
Con due pentole fai prima e una volta presa la mano non è complicato!
Io mi trovo meglio!