Infusione grani oggi, cotta domani, è possiblie? - Versione stampabile
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: E + G (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=11)
+--- Discussione: Infusione grani oggi, cotta domani, è possiblie? (/showthread.php?tid=9114)
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: E + G (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=11)
+--- Discussione: Infusione grani oggi, cotta domani, è possiblie? (/showthread.php?tid=9114)
Infusione grani oggi, cotta domani, è possiblie? - ftenuta - 13-05-2014
Visto che ho sempre meno tempo per fare le cotte sto cercano di spezzettare le attività nei vari giorni.
Di solito:
giorno 1
- lavo tutto bene
- macino grani speciali
giorno 2
- inizio l'infusione dei grani speciali
- sanifico il tutto
- bollitura/luppolatura
- raffreddamento
- ecc
mi chiedevo se posso spostare l'infusione dei grani speciale nel giorno 1 per bilanciare meglio i tempi, in caso affermativo come conservo l'infuso? in frigo?
grazie a tutti
RE: Infusione grani oggi, cotta domani, è possiblie? - ALLIEVO BIRRAIO - 13-05-2014
Farei tutta la cotta lo stesso giorno!
RE: Infusione grani oggi, cotta domani, è possiblie? - ftenuta - 13-05-2014
eh eh, magari avere il tempo....
RE: Infusione grani oggi, cotta domani, è possiblie? - kogure - 17-05-2014
(13-05-2014, 12:11 )ftenuta Ha scritto: Visto che ho sempre meno tempo per fare le cotte sto cercano di spezzettare le attività nei vari giorni.
Di solito:
giorno 1
- lavo tutto bene
- macino grani speciali
giorno 2
- inizio l'infusione dei grani speciali
- sanifico il tutto
- bollitura/luppolatura
- raffreddamento
- ecc
mi chiedevo se posso spostare l'infusione dei grani speciale nel giorno 1 per bilanciare meglio i tempi, in caso affermativo come conservo l'infuso? in frigo?
grazie a tutti
In e+g l'infusione è talmente breve che non credo ti valga la pena farlo il giorno prima...Io non ci proverei a fare una cosa simile per risparmiare solo mezzora (in fondo il giorno della cotta che saranno mai 30 minuti in più?)
RE: Infusione grani oggi, cotta domani, è possiblie? - ftenuta - 17-05-2014
Infatti poi ho fatto tutto in una sera...iniziato appena si sono addormentate le bambine...alle 21 e 30....finito di pulire all'una....mai più !!!!