prima birra strong Ale - Versione stampabile
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prima birra strong Ale - bassani flavio - 04-02-2012
ciao a tutti volevo sapere un apio di cose dato che ho qualche problemino con la fermentazione.
la densità del mosto adesso a fine gorgogliamento è intono al 1009 1010 da tbella del libretto allegato al kit dice 1006 1008 a fine fermentazione non soche fare se imbottigliare per far terminare la fermentazione in bottiglia con l'aggiunta dello zucchero, se aggiungere del lievito o che altro fare.
ho già provato ad aprire e ossigenare rimescolando energicamente per un minuto ma non è cambiato nulla, voi che mi consigliate, tenendo conto che non dispongo di un secondo fermentatore in cui fare il travaso?
io onestamente imbottiglierei l'unica mia paura e l'eventuale rottura delle bottiglie per una eccessiva fermentazione con profuzione di anidridi carboniche.
attendo vostre novelle e per ora grazie
RE: prima birra strong Ale - Nanduzzu - 04-02-2012
controlla se la fg resta costante e distanza d due giorni...se resta costante okk, 2 punti non sono niente....comunque meglio se lo fai il travaso...magari t procuri un recipiente abbastanza capiente, c metti il mosto lavi il fermentatore e rimetti tutto dentro...
RE: prima birra strong Ale - bassani flavio - 05-02-2012
alla fine ho imbottigliato ed ecco il risultato
RE: prima birra strong Ale - Robybeer - 06-02-2012
Un piccolo consiglio, scrivi sulle bottiglie che birra è e quando è stata imbottigliata, così più avanti non avrai il problema di capire che birra stai per aprire.