tabella conversione ph - Versione stampabile

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tabella conversione ph - DENTEROCK 1 - 04-02-2012

Ciao ragazzi, qualcuno di voi sa dove trovare una tabella di conversione per misurare il ph del mosto a caldo?
Grazie!

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RE: tabella conversione ph - Vale - 04-02-2012

Qui c´é una pagina che te lo calcola in automatico.

http://www.hamzasreef.com/Contents/Calculators/PhTempCorrection.php

Ciao,

Vale

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RE: tabella conversione ph - Robybeer - 04-02-2012

Bel link me lo salvo anche se ho un phmetro che calcola da se lo scarto del ph in funzione della temperatura

ho provato il link ma converte solo fino a 50 °C

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RE: tabella conversione ph - DENTEROCK 1 - 05-02-2012

(04-02-2012, 05:48 )Robybeer Ha scritto:  Bel link me lo salvo anche se ho un phmetro che calcola da se lo scarto del ph in funzione della temperatura

ho provato il link ma converte solo fino a 50 °C

Grazie Ragazzi! Però come dice Roby converte solo fino a 50°... di che marca è il tuo Phmetro?

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RE: tabella conversione ph - Robybeer - 06-02-2012

Yokogawa spero di averlo scritto bene che al momento non ce l'ho sotto mano.

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RE: tabella conversione ph - Vale - 09-02-2012

Avevo notato anch´io la limitazione. Il mio PHmetro peraltro compensa solo fino a 60. Credo che comunque sia impossibile con un semplice calcolo riportare a 20 gradi delle misure fatte oltre i 50-60 perché a temperature cosí alte intervengono dei processi dissociativi che sono fortemente legati a tipo e quantitá delle sostanze disciolte. A meno che uno non misuri acqua distillata, ma sappiamo giá che in questo caso il PH é 7.0 per definizione.
Che io sappia in ambito professionale le misure vengono proprio fatte raffreddando sempre fisicamente il campione a 20 gradi, senza alcuna interpolazione. vende a questo scopo un cilindro in inox con intercapedine dove far circolare l´acqua di raffreddamento, ma costa quasi quanto un fermentatore inox da 35 litri!

Ciao,

Vale

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RE: tabella conversione ph - Robybeer - 09-02-2012

Già oltre una certa soglia di temperatura la misura del ph inizia a non essere affidabile

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