schiuma nel secondo travaso....Infezione? - Versione stampabile

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schiuma nel secondo travaso....Infezione? - Paolino79 - 10-07-2014

Ciao a tutti volevo chiedervi se è normale che dopo un mese di lagerizzazione, una birra travasandola fa' schiuma come una birra alla spina in un bicchiere... Vi spiego meglio: i primi di maggio feci questa marzen, la travasai una volta dopo circa 2 settimane e la misi a lagerizzare, ieri l'ho ritravasata perchè oggi la vorrei imbottigliare e ho notato troppa schiuma a mio parere rispetto ad altre volte, non si sarà mica infettata? l'ho assaggiata ed è stupenda, ha un sapore di malto favoloso.Che ne pensate?Grazie!

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RE: schiuma nel secondo travaso....Infezione? - lorevia - 10-07-2014

Vai tra, non è in questo momento la schiuma ad essere sintomo di infezione.
Probabilmente hai aperto troppo il rubinetto o hai splasciato.
Imbottiglia senza paura.

Lorenz

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RE: schiuma nel secondo travaso....Infezione? - Paolino79 - 10-07-2014

(10-07-2014, 03:03 )lorevia Ha scritto:  Vai tra, non è in questo momento la schiuma ad essere sintomo di infezione.
Probabilmente hai aperto troppo il rubinetto o hai splasciato.
Imbottiglia senza paura.

Lorenz

No splasciato assolutamente, forse il rubinetto, cercavo di regolarlo ma faceva i capricci...allora vado tranquillo, grazie.

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