lievito, lievito dappertutto - Versione stampabile
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lievito, lievito dappertutto - alexander_douglas - 08-08-2014
oggi a pranzo ho aperto una delle ultime bottiglie di Twin Apa ( e+g) e sebbene né aspetto, sapore ed aromi strani praticamente aprendola c'era un colletto di lievito sull'imboccatura della bottiglia e sotto il tappo....da cosa potrebbe essere dovuto?
RE: lievito, lievito dappertutto - COMERO83 - 08-08-2014
sotto il tappo mi è nuova ma di solito quando c'è una anello in prossimità del livello della birra indica un infezione
RE: lievito, lievito dappertutto - alexander_douglas - 08-08-2014
è la classica mappazza sul fondo comero, non ci sono odori strani e manco sapori....la birra ormai ha circa 7 mesi, quindi non penso che sia infezione....si sarebbe palesata prima. E poi mai capitata su altre bottiglie sta cosa. Ti direi che la bottiglia si è sballottata, ma manco quello :/
RE: lievito, lievito dappertutto - COMERO83 - 09-08-2014
forse è la bottiglia che non l'hai lavata bene boh
RE: lievito, lievito dappertutto - alexander_douglas - 09-08-2014
Boh....ripeto per il resto la birra era uguale, manco più torbida del solito
RE: lievito, lievito dappertutto - eldano - 09-08-2014
Non hai mai mosso la bottiglia? Magari è stata messa in orizzontale o a testa in giú tipo per fare le pulizie o qualche spostamento?
RE: lievito, lievito dappertutto - alexander_douglas - 09-08-2014
non lo escludo al 100 % però non mi risulta....
RE: lievito, lievito dappertutto - enrico - 12-08-2014
Imbottigli usando l'asta travasi o direttamente dal rubinetto? Nel secondo caso, potrebbe capitare che nelle ultime due-tre bottiglie tiri già un po' di lievito dal fermentatore e che questo si depositi in prossimità del tappo.
Ok, lo ammetto, sto tirando ipotesi a caso
RE: lievito, lievito dappertutto - alexander_douglas - 12-08-2014
allora io in genere da rubinetto....ma quella volte invece siccome era una cotta con un mio amico ho usato l'asta da travaso
RE: lievito, lievito dappertutto - simo18sd - 12-08-2014
(12-08-2014, 03:00 )alexander_douglas Ha scritto: allora io in genere da rubinetto....ma quella volte invece siccome era una cotta con un mio amico ho usato l'asta da travaso
Forse era una delle ultime imbottigliate!