Galaxy vs citra - Versione stampabile

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Galaxy vs citra - Paul - 18-08-2014

Il citra e il galaxy si assomigliano molto?

La prossima stagione avrei in mente di fare l'ipa australiana di monoluppolata galaxy e anche un american bitter con chinook, columbus ma soprattutto tanto citra...

Secondo voi verranno due birre simili ma sostanzialmente diverse oppure mi conviene usare un altro luppolo rispetto al citra?

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RE: Galaxy vs citra - alwayshop - 19-08-2014

si, si assomigliano abbastanza. è un po' più vicino al riwaka o ai pacific, ma anche al citra.
ovviamente le differenze di sfumature si avvertono.

non penso che le due birre vengano simili; soprattutto con chinook e columbus. ma poi dipende sempre dalle gittate.

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RE: Galaxy vs citra - Paul - 19-08-2014

Le gittate di chinook e columbus sarebbero secondarie, a dominare sarebbe comunque il citra...

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RE: Galaxy vs citra - Miciospecial - 19-08-2014

Il chinook però in aroma secondo me sarebbe da evitare, troppo resinoso.
A mio avviso reputo il citra più pungente mentre il galaxy più rotondo e con un profilo aromatico molto ammaliante...

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RE: Galaxy vs citra - Paul - 19-08-2014

(19-08-2014, 12:32 )Miciospecial Ha scritto:  Il chinook però in aroma secondo me sarebbe da evitare, troppo resinoso.
A mio avviso reputo il citra più pungente mentre il galaxy più rotondo e con un profilo aromatico molto ammaliante...

Quest'anno voglio lavorare in e+g ma ancora con i kit pre dosati...

Quindi uno sarebbe quello di monoluppolo, che vorrei fare sia perchè sono stato io a rompere le balle per fare sti kit, sia perchè il mio beershop di fiducia vende e alla fine è lui che mi ha introdotto in questo mondo sia per provare questo luppolo.

L'altro kit che volevo provare è quello di birramia che ho già fatto quest'anno, che di base è chinook e columbus ma che ho modificato con un po' di cascade...
L'anno prossimo volevo prendere sempre questo kit e modificarlo col citra, perchè comunque di base mi sembra un po' povero come luppoli o almeno, per come piacciono a me, ce ne sono troppo pochi

Quindi chinook e columbus sono la base da cui partire, posso giocare sul terzo luppolo da usare per sapore e aroma...

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RE: Galaxy vs citra - alwayshop - 19-08-2014

mosaic?
semplicemente me ne sono innamorato

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RE: Galaxy vs citra - lomandy - 19-08-2014

(19-08-2014, 12:42 )Paul Ha scritto:  Quest'anno voglio lavorare in e+g ma ancora con i kit pre dosati...

Perché?!

(19-08-2014, 12:42 )Paul Ha scritto:  ...provare è quello di birramia ...

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RE: Galaxy vs citra - Paul - 19-08-2014

(19-08-2014, 03:45 )lomandy Ha scritto:  Perché?!

Perchè non ho il mulino e non mi va di tenere troppe materie prime mezze utilizzate in giro per casa...

Per il resto non bisogna essere talebani, la maggior parte delle cose le prendo da perchè il mio beershop di fiducia vende quelle ma se mi serve qualcosa che hanno da qualche altra parte non è che la vedo come un tradimento...

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(19-08-2014, 03:43 )alwayshop Ha scritto:  mosaic?
semplicemente me ne sono innamorato

Per adesso c è solo la versione da un kg :/

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RE: Galaxy vs citra - Miciospecial - 19-08-2014

(19-08-2014, 03:43 )alwayshop Ha scritto:  mosaic?
semplicemente me ne sono innamorato

Quoto! Mosaic spettacolare!

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RE: Galaxy vs citra - orge_e_baccanali - 20-08-2014

(19-08-2014, 12:32 )Miciospecial Ha scritto:  A mio avviso reputo il citra più pungente mentre il galaxy più rotondo e con un profilo aromatico molto ammaliante...

sono d' accordo con te ha un tocco resinoso molto piacevole in mezzo all' agrumato e frtuttato che si avverte ha a mio modesto avviso dei richiami di frutti rossi in particolare nell' odore

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