El dorado e Beata - Versione stampabile
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El dorado e Beata - lomandy - 26-08-2014
Salve gente,
qualcuno ha delle informazioni reali sul luppolo "beata"?! da qualche parte leggo che ha dei sentori di mandorla, altrove leggo il solito fruttato di albicocca e mela.
Perché sto cercando proprio qualcosa alla mandorla...
E l'EL DORADO? sulla tabella leggo sentori di ciliegia... qualcuno l'ha usato?!
Grazie!
RE: El dorado e Beata - alexander_douglas - 26-08-2014
essendo luppoli abbastanza nuovi non so che dirti....sulla tabella di fermento sardo manco ci sono
RE: El dorado e Beata - Tarma - 26-08-2014
http://www.usahops.org/userfiles/image/1383233116_2013%20Hops%20Variety%20Manual.pdf
http://www.britishhops.org.uk/beata/
E vi passa la paura
RE: El dorado e Beata - alexander_douglas - 26-08-2014
molto interessante quel prospetto sulle varietà americane....e sopratutto molto aggiornato
quindi sto Beata diciamo va consigliato più come luppolo da aroma visto gli AA non altissimi. Visto il profilo aromatico dove starebbe bene? secondo me su una mild, una brown ale e simili....forse anche old ale/barley wine
RE: El dorado e Beata - donzauker - 26-08-2014
Io ho bevuto la el dorado di brewdog...buonissima
RE: El dorado e Beata - lomandy - 26-08-2014
Grazie Tarma!
Sto Beata conferma la mandorla ma non di primo livello quindi... ma essendo l'unico che la richiamerebbe, diciamo che è da provare!
Sapevo che l'El Dorado è decisamente d'amaro, avevo letto su un'altro forum us che lasciava comunque dei sentori di ciliegia nera... nella scheda si parla invece di frutti tropicali! Più "americano" di quello che m'aspettavo, insomma... poi con quegli AA alti... per il momento non lo scomodo!