birre "trasversali" e altri fementati - Versione stampabile

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birre "trasversali" e altri fementati - orge_e_baccanali - 27-08-2014

Ciao qualcuno conosce tipi di birre come da titolo "trasversali" (ho sentito che se ne produce una a metà strada tra birra e idoromele) e altri fermentati alternativi magari abbastanza fattibili in casa con un kit da birra?

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RE: birre "trasversali" e altri fementati - alexander_douglas - 27-08-2014

quello che dici tu è il braggot che è un ibrido tra la birra e l'idromele spesso speziato con gruit di erbe e spezie. Sennò ci sono le birre ibride con mosto d'uva

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RE: birre "trasversali" e altri fementati - orge_e_baccanali - 27-08-2014

(27-08-2014, 02:07 )alexander_douglas Ha scritto:  quello che dici tu è il braggot che è un ibrido tra la birra e l'idromele spesso speziato con gruit di erbe e spezie. Sennò ci sono le birre ibride con mosto d'uva

grazie mi sfuggiva il nome e altri fermentati fattibili a casa che magari con la birra hanno poco a che spartire?

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RE: birre "trasversali" e altri fementati - seppio - 27-08-2014

Ho visto birre mischiate con mosti d'uva ma non ben capito se vengo messi insieme nel fermentatore per una fermentazione unica o se avviene separatamente

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RE: birre "trasversali" e altri fementati - alexander_douglas - 27-08-2014

Se non sbaglio si aggiunge in fase di boiling il mosto d'uva

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(27-08-2014, 03:23 )orge_e_baccanali Ha scritto:  grazie mi sfuggiva il nome e altri fermentati fattibili a casa che magari con la birra hanno poco a che spartire?

Beh ci sarebbe il sidro, ma non so se nessuno hai mai provato a mettere insieme mosto di birra e mosto di sidro XD

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RE: birre "trasversali" e altri fementati - orge_e_baccanali - 28-08-2014

(27-08-2014, 10:30 )alexander_douglas Ha scritto:  Beh ci sarebbe il sidro, ma non so se nessuno hai mai provato a mettere insieme mosto di birra e mosto di sidro XD

birra e mele dovrebbero stare bene assieme la lambic alle mel esiste e l' ho pure provata anche birra e succo dimela miscelati al momento a parer mio molto meglio del radler

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RE: birre "trasversali" e altri fementati - alexander_douglas - 28-08-2014

"lambic" alle mele so che c'è quello di Floris ma sono agghiaccianti le loro birre

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