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kit belga per lunga maturazione
#10
Vuoi fare una super pimpata???

Io ti direi per 20 lt finali

1 Gran Cru +
1 Diabolo +
1 liquido light o Wheat (a seconda dei tuoi gusti) +
500 gr di candito bruno +
buccia di bergamotto e coriandolo

Lievito T-58 o il nuovo Lallemand M31
in entrambi i casi almeno due buste
priming non eccessivo

Attendi almeno 6-8 mesi.
Ciao
L'è me vuler isgnâr al gat a rampar, se atzè an sorag le mei ca ta steghi al'öra...

[-] 1 utente ha messo mi piace nel post di 8gazza:
  • Wen Kroy
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RE: kit belga per lunga maturazione - 8gazza - 04-05-2016, 07:43

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