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APA da kit IPA
#93

la gittata a 0 significa che metti il luppolo, spegni il fornello e cominci il raffreddamento, con il tuo metodo.
Il tempo, ovvero il numero che caratterizza la gittata indica i minuti di BOLLITURA. Quindi 10 sta per 10 minuti di bollitura.

In cascade può andare con l'amarillo... entrambi americani. Non proprio uguali ma ovviamente compatibili. Scaricati qualche tabella dei luppoli (quella che trovi in questo sito, nella sez. apposita o altre in giro) per avere le caratteristiche dei luppoli sempre a portata di mano.
Per i miei gusti, l'amarillo copre un po' il cascade...
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APA da kit IPA - da eligen - 08-10-2014, 08:55
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