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golden brewer
#11
Ti sconsiglio in questo caso il brewers gold, aroma troppo continentale. Se proprio ci tieni te lo regalo, non so più come usare le tonnellate che ho a casa
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#12
Pensavo di fare così
-Muntons Premium Gold Smuggler special premium Ale (2 latte)
http://www.mr-malt.it/malti-preparati/qu...m-ale.html
-tisanone con 4 L acqua, a bollore 40 g di Brewers gold, dopo 15 minuti spengo e metto 60 g (0 minuti), raffreddo, aggiungo le latte, porto a 23 L e 20°, inoculo 1 bustina di S-04 e fermentazione 20°.
Che cosa ne dite (tenendo conto che ho tutto in casa, da finire...)
Grazie e ciao
Mario
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#13
nessuna opinione ?
Ciao
Mario
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#14
hai preso quella che dovrebbe essere una real ale e l'hai fatta diventare un ipa moderna, è un kit c'è poco da dire, verrà buona Birra03
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!


Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
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#15
(10-02-2015, 08:40 )Paul Ha scritto: hai preso quella che dovrebbe essere una real ale e l'hai fatta diventare un ipa moderna, è un kit c'è poco da dire, verrà buona Birra03

più o meno quella era l'idea
grazie e ciaoBirra02
Mario
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#16
beh ha usato un luppolo tipico inglese in DH su una real ale....secondo me rimane molto tradizionale anche così
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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