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impiego dei luppoli
#21
(15-04-2015, 09:14 )FabioI Ha scritto: IMO: In My Opinion Smile

Dodgy

(15-04-2015, 09:41 )mikelemaggio Ha scritto: Dodgy

Beh la ricerca di IMO nella birra mi ha aperto mondi nuovi.
Come libro latino malattie degli artefici

Si certo ragazzi capisco che sentire sul sapore finale di una birra
Acqua
non è un aspetto positivo.
Come dicevo in un post. Nell'antica Babilonia era reato capitale
allungare con acqua la birra
Ma andiamo nel particolare
38 litri di brewferm pils
Fatta in alta fermentazione
2 buste T58
OG 1058
Io credo che il mezzo litro forse meno
di tisana
Non annacqua la birra.
Voi che dite?
« Enkidu mangiò il pane fino a saziarsene. Bevve birra, sette boccali colmi, il suo spirito si distese e si fece sereno. Il cuore si rallegrò e il volto si illuminò. Si lavò il corpo peloso con acqua, si unse di olio e divento Uomo»
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#22
perchè hai fatto la pils col t-58?
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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#23
avevo due buste di t58 o una di s04
ho gia fatto questo kit con questo lievito e venne bene!
« Enkidu mangiò il pane fino a saziarsene. Bevve birra, sette boccali colmi, il suo spirito si distese e si fece sereno. Il cuore si rallegrò e il volto si illuminò. Si lavò il corpo peloso con acqua, si unse di olio e divento Uomo»
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#24
che sia venuto bene non lo metto in dubbio, però non è una pils
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!


Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
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#25
diciamo che il grist di una pils e la sua luppolatura con un lievito belga diventa una belgian blonde ale
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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#26
Si raga OK
Questo l' ho imparato (qui) che non essendo a bassa fermentazione
Non è una pils ma una ale
Big Grin
Vi prometto che ora avendo la camera di fermentazione
Vi farò una pils
Se sempre di pils si può chiamare essendo un kit....

ora possiamo tornare alla questione tisana/luppolo/acqua/birra?
Vi voglio bene...
Big Grin

(15-04-2015, 09:41 )mikelemaggio Ha scritto: Dodgy


Beh la ricerca di IMO nella birra mi ha aperto mondi nuovi.
Come libro latino malattie degli artefici

Si certo ragazzi capisco che sentire sul sapore finale di una birra
Acqua
non è un aspetto positivo.
Come dicevo in un post. Nell'antica Babilonia era reato capitale
allungare con acqua la birra
Ma andiamo nel particolare
38 litri di brewferm pils
Fatta in alta fermentazione
2 buste T58
OG 1058
Io credo che il mezzo litro forse meno
di tisana
Non annacqua la birra.
Voi che dite?
Dai su fate attenzione.
Brewfer pils è il nome del kit
E ho scritto alta fermentazione.
Minaccia
« Enkidu mangiò il pane fino a saziarsene. Bevve birra, sette boccali colmi, il suo spirito si distese e si fece sereno. Il cuore si rallegrò e il volto si illuminò. Si lavò il corpo peloso con acqua, si unse di olio e divento Uomo»
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#27
Che dubbi hai?

(15-04-2015, 12:44 )alexander_douglas Ha scritto: diciamo che il grist di una pils e la sua luppolatura con un lievito belga diventa una belgian blonde ale

Per quanto ci impegnamo qualcuno ci è sempre arrivato prima Smile
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!


Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
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#28
Birra04
oohmmmmmmmm.
usero tutta la pazienza di un budda!
Smile
il mio dubbio è:
se butto la tisana (10/13 min di infuzione) nel primo travaso
in una cotta da 38 lt
di una brewferm pils, che non è pisl ma belgian blonde ale
l'effetto di tale procedimento
a cosa tenderà? watery? luppolatura? puttanata?
Birra02
« Enkidu mangiò il pane fino a saziarsene. Bevve birra, sette boccali colmi, il suo spirito si distese e si fece sereno. Il cuore si rallegrò e il volto si illuminò. Si lavò il corpo peloso con acqua, si unse di olio e divento Uomo»
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#29
vuol dire che per ogni 0.5 l di birra avrai 50 ml di tisana in media che non sai come legherà con il resto del mosto dato che il lievito ha già fatto la maggior parte del lavoro..secondo mio modesto parere un pò annacquata risulterà
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#30
Io avrò messo 300ml su 7 litri e si sente molto
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!


Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
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