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Inoculare lievito x rifermentazione dopo cold crash?
#1
Ciao, mi sorge un dubbio! Ho appena winterizzato la mia apa con us-05. Ho tenuto 4 giorni a 4° e ho una birra limpidissima adesso.
Ci può essere il rischio che sia precipitato troppo lievito per permettere la giusta carbonazione e rifermetazione? E' consigliabile inoculare un piccolo tot di lievito oppure no?
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#2
Non c'è problema, vai tranquillo.
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#3
Non serve, riporta alla stessa temperatura di fermentazione.
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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#4
Va bene! Grazie ragazzi...
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