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Quantità massima mosto in fementatore
#1
Salve a tutti ragazzi!

scrivo questo post per risolvere un dubbio che mi porto dietro da qualche giorno. Devo acquistare due fermentatori in inox da 50 litri e quello che mi sono chiesto è: qual'è la quantità massima di mosto che posso inserire nel fermentatore? Vi ringrazio in anticipo per le risposte.

Buona birra a tutti!
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#2
Io non andrei troppo oltre i 40L. Specialmente quando ti trovi con quelle fermentazioni belle vivaci, quei 10-15 cm di aria li lascierei per evitare che ti schiumi dal gorgogliatore.
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