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Consigli su costruzione camera di fermentazione
#11
(21-01-2017, 09:00 )vrantist Ha scritto: Come dice Mario, i cavi rimangono schiacciati nella guarnizione del frigo e la porta rimane chiusa. Non occorre bucarlo.

a quindi per i cavi è ok..poi che cosa devo tenere in csniderazione quando scelgo il frigo?cioè basta che funsioni e che ci stia comodo il frigo?se ci sta giusto giusto non va bene credo..che dici? ciao e grazie
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#12
La fascetta, nel mio caso, è un pezzo di nastro nero a circa 20 cm dalla spina del cavo, che segna il pezzo del cavo che non scalda.
I requisiti del frigo: 1 economico 2 funzionante 3 che contenga il fermentatore comodamente. Magari non in questo ordine ...
Ciao
Mario
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#13
(09-02-2017, 07:41 )matteomedici Ha scritto: a quindi per i cavi è ok..poi che cosa devo tenere in csniderazione quando scelgo il frigo?cioè basta che funsioni e che ci stia comodo il frigo?se ci sta giusto giusto non va bene credo..che dici? ciao e grazie

Guarderei innanzitutto il portafoglio. Dopodiché meno volume d'aria c'è all'interno del frigo, oltre a quello occupato dal fermentatore, maggiore sarà l'efficienza di raffreddamento. Performance ancora più spinte si ottengono con il congelatore, ma non è strettamente necessario.
[-] 1 utente ha messo mi piace nel post di vrantist:
  • matteomedici
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#14
la classe del frigo è importante?oppure non conta molto che sia classe a,a+,b ecc tanto il frigo lavora a temperature piu' alte del solito?
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#15
Per mia esperienza io ho comprato un vecchio frigo in classe A (ma non importa) a qualche decina di euro. L'importante è comunque che funzioni.
Avevo fatto dei calcoli per farmi una camera di fermentazione in legno + polistirolo. Tra legno, isolante e ferramenta venivo a spendere più soldi che comprare un frigo usato. Quest'ultimo poi ha l'indubbio vantaggio che RAFFREDDA mentre la camera di fermentazione in legno ... ovviamente no!
La classe di efficienza non è così importante visto che comunque non deve raffreddare così tanto come quello "da casa" e, per tanti mesi l'anno, poi viene utilizzato solo come "camera isolata" in quanto riscaldato dall'interno.
Io ho scelto un frigo a singola porta (senza freezer) e senza neppure la celletta interna in modo da poter sfruttare tutto lo spazio possibile. Altezza totale circa 120cm.
Mi sono costruito un termostato con il classico STC1000.
D'estate parte il frigo per tenere bassa la temperatura, mentre d'inverno parte il cavo da terrario per alzare la temperatura.
Volendo ci sta anche una griglia per tenere le bottiglie (non tante) a maturare.
Quando non sto birrificando posso inserire le classiche griglie e lo uso per tenere in fresca la scorta di bottiglie.
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