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Muntons Gold India Pale Ale
#1
Ciao a tutti. Sono alle prime armi e vorrei fare questa birra che mi è stata consigliata. La birra è la Muntons Gold India Pale Ale. Siccome vorrei prendere un lievito migliore di quello fornito nella confezione, cosa mi consigliate ? Inoltre vorrei sostituire lo zucchero con zucchero da birrificazione o estratto di malto. Cosa mi consigliate di utilizzare ?

Grazie

Fabrizio
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#2
io l'ho fatta con l'S-04 aggiungendo, mi pare, 700 gr di zucchero bianco
sinceramente oggi come oggi manterrei l'S-04 ma non aggiungerei nè zucchero nè estratto (farei la versione a bassa gradazione tanto per capirci)
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#3
Ah quindi la faresti cosi comè senza aggiungere niente. Non ci avevo pensato, in effetti sarebbe ottima per la bassa gradazione che genera... grazie mille shottolo !
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#4
è comunque una questione di gusti... non amo le birre troppo alcoliche
sono più per birre inglesi poco gassate e poco alcoliche Wink
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