Login Register

Valutazione discussione:
  • 0 voto(i) - 0 media
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
il passaggio da homebrewer a birraio professionista
#11
per quanto riguarda le beerfirm la birra t viene a costare intorno a 3,5 euro al litro ad occhi chiusi...escluso il trasporto....poi dipende sicuramente anche dalle quantita, e qui devi scegliere il birrificio giusto con la sala cottura dimensionata a quanto tu vuoi produrre...
poi devi calcolare che se non hai un locale tuo dovrai rivenderla ad un pub e quindi il tuo margine non sarà molto elevato...comunque l idea delle beerfirm per chi vuole iniziare e farsi conoscere è una buona idea...si c puo fare un pensierino :-)
[-] 1 utente ha messo mi piace nel post di Nanduzzu:
  • alexander_douglas
Cita messaggio
#12
Infatti raggiunta la giusta competenza un giorno mi piacerebbe provare anche come semplice sfizio da togliermi una volta Smile
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
[-] 1 utente ha messo mi piace nel post di alexander_douglas:
  • Nanduzzu
Cita messaggio
#13
(29-06-2013, 03:43 )alexander_douglas Ha scritto: Infatti raggiunta la giusta competenza un giorno mi piacerebbe provare anche come semplice sfizio da togliermi una volta Smile

esatto...la strada giusta sarebbe provare la stessa ricetta tante e tante e tante volte....migliorarla d volta in volta se necessario, e cercare d ottenere sempre la stessa qualita(per quanto possibile visto le attrezzature d cui disponiamo noi homebrewer) e una volta sicuri rivolgersi a qualche birrificio che comunque t aiuta e se necessario corregge insieme a te la ricetta prima della realizzazione nell impianto
[-] 1 utente ha messo mi piace nel post di Nanduzzu:
  • alexander_douglas
Cita messaggio
#14
Mikkeller ha sempre fatto così e non sembra andargli male
[-] 1 utente ha messo mi piace nel post di pancio:
  • alexander_douglas
Cita messaggio
#15
Già, certo lui però non lo fa per un discorso di costi però Smile
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
Cita messaggio
#16
Oppure prendi le mega latte da 25kg della brewferm, di sicuro è birra migliore della classica da bar Big Grin

comunque se si va all estero costa molto meno, io sapevo che costa meno farla in belgio e poi trasportarla qua
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!


Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
[-] 1 utente ha messo mi piace nel post di Paul:
  • alexander_douglas
Cita messaggio
#17
il fatto che io ad esempio mi stufo e voglio provare a fare cose diverse di volta in volta XD
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
Cita messaggio
#18
(29-06-2013, 05:20 )alexander_douglas Ha scritto: il fatto che io ad esempio mi stufo e voglio provare a fare cose diverse di volta in volta XD

Dicevo per venderla
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!


Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
Cita messaggio
#19
secondo me più di qualche "birrificio" lo fa già Tongue
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
Cita messaggio
#20
Secondo me ce ne sono alcuni che dovrebbero iniziare a farlo Big Grin
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!


Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
[-] 1 utente ha messo mi piace nel post di Paul:
  • alexander_douglas
Cita messaggio


Discussioni simili
Discussione Autore Risposte Letto Ultimo messaggio
  Natale dell'homebrewer Mario61 0 654 11-12-2019, 04:02
Ultimo messaggio: Mario61
Its My Birthday! Software per Homebrewer. toscanos 49 55,714 21-11-2017, 06:20
Ultimo messaggio: GBruno
Lightbulb Crowdfounding a tema birraio Odin 2 1,145 16-06-2016, 01:08
Ultimo messaggio: Odin
  Intervista ad Allievo Birraio Beccaby 14 2,321 10-12-2015, 01:11
Ultimo messaggio: vrantist
  Il Gotha Birraio di Roma alexander_douglas 15 3,596 13-03-2015, 03:40
Ultimo messaggio: Fernando

Vai al forum:


Utenti che stanno guardando questa discussione: 1 Ospite(i)