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Mi è arrivato "Progettare grandi birre"
#11
È un testo quasi universitario, io l ho addirittura sottolineato...

Peccato manchi della parte belga...
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!


Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
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#12
(21-03-2014, 09:27 )Paul Ha scritto: È un testo quasi universitario, io l ho addirittura sottolineato...

Peccato manchi della parte belga...

Si è vero, sembra che all'autore gli stili del Belgio non interessino proprio....anche nel capitolo sulle birre di frumento non fa alcun cenno sulle blanche/wit bier.
A parte questo, è sicuramente uno dei libri necessari per un appassionato.

Ciao,
Andrea
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#13
ok volevo comperare un altro libro dopo questi commenti lo prenderò! Smile cosi ho già letto la tau birra fatta in casa ed hombrewer per caso Smile
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#14
E' veramente un ottimo volume...ben strutturato...scritto bene ed interessate. Per me è un utile e valido punto di riferimento.
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#15
X me la bibbia della birrificazione
Vinum est donazio dei
Cervetia traditio umana



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#16
(20-03-2014, 07:01 )lomandy Ha scritto: aggratisssss... immagino! Big Grin

Ottima soluzione, tanta roba si trova in questo modo in giro!


scaricabile gratuitamente, fra l'altro...

Mrmalt questa volta non violo alcun copyright, giusto? Big Grin

http://www.2shared.com/document/6tRZ6Swo..._Brew.html

Qualcuno ce l'ha per caso su dropbox?
Moriremo si... ma non di sete Birra03 
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#17
dovrei avercelo in una email, se vuoi te la giro.
Fare birra è facile, fare buona birra lo è molto molto meno...  Birra02
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