raffreddamento con serpentina o piastre ? - Versione stampabile

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raffreddamento con serpentina o piastre ? - gianry - 05-08-2016

qual'è la soluzione migliore come efficienza e praticità ?

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RE: raffreddamento con serpentina o piastre ? - giuseppes - 05-08-2016

Per me e considerando i miei volumi pur essendo consapevole che lo scambiatore sia più performante ho preferito prendere la serpentina per una maggiore praticità e velocità nella pulizia.

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RE: raffreddamento con serpentina o piastre ? - Tarma - 05-08-2016

Serpentina in E+G o comunque per batch da piccoli volumi. Secondo me, oltre i 35 litri, meglio qualcosa di più performante ovvero controflusso o scambiatore

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RE: raffreddamento con serpentina o piastre ? - christiantilt - 06-08-2016

negli ultimi anni ho provato diversi sistemi di raffreddamento, serpentina, controflusso e scambiatore a piastre.
Ritengo di aver trovato nello scambiatore il mio metodo di raffreddamanto preferito: praticità, efficienza, minore ingombro e miglior pulizia del mosto in fermentatore.

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raffreddamento con serpentina o piastre ? - giacomo.girella - 10-08-2016

Provati tutti e tre, decisamente lo scambiatore non ha rivali.
GG



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RE: raffreddamento con serpentina o piastre ? - Lo Zingaro - 11-08-2016

Ma voi usate quelli ispezionabili o i saldobrasati "chiusi"?
Come li lavate?

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RE: raffreddamento con serpentina o piastre ? - ALLIEVO BIRRAIO - 11-08-2016

http://www.mr-malt.it/attrezzature/detergenti-e-sanificanti/detergente-enzimatico-enzybras-gr-750.html

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RE: raffreddamento con serpentina o piastre ? - gianry - 23-08-2016

mah.. leggendo altrove sembra che lo scambiatore ad uso caldaia non è proprio il massimo della igiene.
Forse la serpentina in acciaio inox è quella che offre la migliore garanzia.
La serpentina in rame anche se più "efficiente" non è assolutamente da utilizzare

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RE: raffreddamento con serpentina o piastre ? - christiantilt - 23-08-2016

(23-08-2016, 03:41 )gianry Ha scritto:  La serpentina in rame anche se più "efficiente" non è assolutamente da utilizzare

mah..
se la si tiene pulita (e tutta l'attrezzatura per birrificare va tenuta pulita) si può usare tranquillamente, certo, la serpentina ha altri svantaggi, ma è un altro discorso.

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RE: raffreddamento con serpentina o piastre ? - gianry - 23-08-2016

e quali sono gli altri svantaggi tangibili ? io sinceramente penso prima alla salute

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