Birra alla Castagna - Versione stampabile

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Birra alla Castagna - eliopei - 17-02-2017

La ricetta è questa, probabilmente il whisky fa da conservante....Alla marmellata da un retrogusto spettacolare...Se si trasmette 1po alla birra![FACE WITH STUCK-OUT TONGUE AND WINKING EYE]




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RE: Birra alla Castagna - angelicog - 18-02-2017

L'anno scorso ho fatto la Winter Warmer della muntons aggiungendo un barattolo di miele alle castagne....250 grammi.
Diciamo che è venuta discreta ma il sapore finale di castagna era alla fine predominante,la rifarei ma ormai mi sono convinto che le uniche cose che si possono Fare con i kit sono i dh,l'uso del lievito specifico,l'estratto secco e basta

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RE: Birra alla Castagna - eliopei - 15-03-2017

Oggi ho fatto il primo travaso a due esperimenti a cui ho aggiunto la marmellata di castagne di cui sopra,250g,900estratto di malto liquido e 650 zucchero di canna una è una lager e l'altra un'esperimento con mezzo kit Baladin, dopo aver misurato la densità ho assaggiato e non mi sembra di sentire il gusto della castagna,al limite leggermente del rum.... È presto o comunque se non si sente ora non si sente più?.... Pensavo se non era il caso di aggiungere 1po di marmellata assieme allo zucchero prima di imbottigliare....O è una ca..ata? Grazie delle dritte

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