Consiglio per le prime birre - Versione stampabile

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Consiglio per le prime birre - Soulcage_7 - 27-05-2014

Grazie Becca!!!

Si hai ragione tu avevi scritto Golden Ale.. Sono io pirla che mi sono ricordato male!

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RE: Consiglio per le prime birre - Beccaby - 27-05-2014

Volte basta poco per confondersi e poi con tutto quello che uno legge puoi succedere è non c'è sempre tempo per ricordare

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Consiglio per le prime birre - Soulcage_7 - 28-05-2014

(27-05-2014, 07:47 )Beccaby Ha scritto:  Per la ricetta adesso sono al lavoro, e devo verifica con il foglio del MastroGaz ma dovrebbe essere 2kg di estratto light e il resto di zucchero.
Stasera quando arrivo Ti tiro giù qualcosa

Hai qualcosa per me??

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RE: Consiglio per le prime birre - Beccaby - 29-05-2014



1 Kg di estratto light
500 gr. di zucchero candito chiaro
250 gr. di miele di acacia
50 gr. di zucchero bianco
1 Busta di US-05
Priming 5,5 gr.lt
OG 1056
FG 1014 ( ma vedrai che attenua di più 1010)
5,6% gradi (ma arriva a 6%)

Se hai bisogno sono qui

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Consiglio per le prime birre - Soulcage_7 - 29-05-2014

Il DH lo faccio durante il primo travaso??

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RE: Consiglio per le prime birre - Beccaby - 29-05-2014

Io lascerei stare con la Golden, ma se vuoi puoi utilizzare Styrian Golding, in alternativa Fuggle
3gr.lt
Dopo il primo travaso, metti a bollire un filtro per luppolo e poi ci metti dentro il luppolo, se possibile il luppolo toccalo con dei guanti sanificati.
Tutti preferisco mandare il luppolo a fondo, noi preferiamo che rimanga a pelo con 6 cucchiaini in acciaio inox dentro il filtro dovresti essere apposto.

http://www.mr-malt.it/catalog/product/view/id/3065/s/luppolo-styrian-golding-100-g-coni/category/162/
http://www.mr-malt.it/catalog/product/view/id/2809/s/filtri-bollitura-luppolo-da-10-pezzi/

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Consiglio per le prime birre - Soulcage_7 - 29-05-2014

Ma l'Hallertau Saphir non va bene per il tipo di birra?? È ideale solo per le pils?

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RE: Consiglio per le prime birre - Beccaby - 29-05-2014

Non mi ricordavo che avevi quello, si va bene

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Consiglio per le prime birre - Soulcage_7 - 29-05-2014

Allora mi lancio!! La visita al Birrificio Italiano mi ha messo ancora più entusiasmo!!

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RE: Consiglio per le prime birre - Beccaby - 29-05-2014

Vai
Se hai bisogno sono qui

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